【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
低聚異麥芽糖主要由葡萄糖、麥芽糖、異麥芽二糖、異麥芽四糖及潘糖等組

成，隨著(zhù)酶解作用和程度的不同，各種組合的含量可有很大差異，并按是否經(jīng)色

譜分離掉大部分葡萄糖，而分成IMO-50和IMO-90兩類(lèi)商品。各種異麥芽糖和潘

糖，均有α-1,6-鍵合故稱(chēng)分支低聚糖。

物理性質(zhì)：

1、粘度：低聚異麥芽糖漿與相同濃度蔗糖溶液粘度很接近，食品加工時(shí)比飴糖容易操作，對于糖果、糕點(diǎn)等食品的組織與特性無(wú)不良影響。

2、耐熱性、耐酸性：低聚異麥芽糖耐熱、耐酸性*。應用到飲料、罐頭及高溫處理或低PH食品中可保持原有特性與功能。

3、保濕性與防止淀粉老化：低聚異麥芽糖具有保濕性，使水分不易蒸發(fā)，對各種食品的保濕與其品質(zhì)的維持有較好的效果，并能抑制蔗糖與葡萄糖的形成結晶。以淀粉為主體的食品，添加低聚異麥芽糖能防止淀粉老化，延長(cháng)食品的保存時(shí)間。

4、冰點(diǎn)下降：低聚異麥芽糖的冰點(diǎn)下降與蔗糖接近，凍結溫度高于果糖。用于冷飲品制造，使產(chǎn)品松軟可口。

5、發(fā)酵性：低聚異麥芽糖是酵母與乳酸菌不能利用的糖類(lèi)。添加到面包、發(fā)酵乳（酸奶）中，不會(huì )被酵母菌、乳酸菌利用掉而殘留在食品中發(fā)揮其特性，促進(jìn)雙歧桿菌發(fā)育。在發(fā)酵乳中不會(huì )妨礙正常乳酸菌發(fā)酵。

6、抗*性：低聚異麥芽糖抗*性甚佳，不易被*病原菌-變異鏈球菌（Streptococcus mutant）發(fā)酵，產(chǎn)生的酸少，牙齒不易腐蝕，與蔗糖并用時(shí)，能阻礙蔗糖不易被變異鏈球菌作用而產(chǎn)生水不溶性的高分子葡聚糖，抑制蔗糖的*性。

7、無(wú)糖食品配料低聚異麥芽糖：非發(fā)酵性糖大于90％，幾乎不含葡萄糖，食用后對人體*沒(méi)有影響。且使用方法類(lèi)似于蔗糖，完全可以代替蔗糖開(kāi)發(fā)無(wú)糖食品.

聚異麥芽糖的生理功能
一、能具有促進(jìn)雙歧桿菌顯著(zhù)增殖的特性。低聚異麥芽糖不會(huì )被人體的胃和小腸吸收，而是直接進(jìn)入大腸，被雙歧桿菌優(yōu)先利用，助其大量繁殖，為雙歧桿菌的增殖因子；腸內其它有害菌則不能利用，從而能抑制有害菌的生長(cháng)，促使*內的微生態(tài)向良性循環(huán)調整。
1、維持*正常細菌群平衡，尤其是老年和嬰兒。雙歧桿菌能*，*、下痢和胃腸障礙。
2、雙歧桿菌有*。
3、雙歧桿菌能在*內合成維生素B1、B2、B6、K、尼克酸、葉酸等，還能生物合成某些氨基酸，能提高人體對鈣離子吸收。
4、降低血液中*，**。
5、能改善乳制品的消化率，提高人們對乳糖的耐性。國外有許多乳制品中都添加麥芽低聚糖，以提高其保健功能。
6、*，*。
二、具有抗*性，低聚異麥芽糖屬難發(fā)酵性糖，不會(huì )被*菌利用。具有異麥芽糖殘基的低聚異麥芽糖與蔗糖結合使用時(shí)會(huì )強烈抑制不溶性葡聚糖的合成，從而阻止齒垢的形成，使蛀芽菌不能在牙齒上附著(zhù)生長(cháng)繁殖。因此，低聚異麥芽糖在以蔗糖為原料的食品中，起著(zhù)*的作用。
三、具有難發(fā)酵性，低聚異麥芽糖是酵母和乳酸菌不能利用的糖類(lèi)。添加到食品中不會(huì )過(guò)多的增加食品的熱值，食用者不必擔心發(fā)胖。
四、IMO-900產(chǎn)品。含異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖大于45%，非發(fā)酵性糖大于90%，用于適合*人食用的食品中，食用后不會(huì )引起*的增加，也不會(huì )增加血中*水平，并且保健性能更優(yōu)于IMO-500，因此應用范圍更加廣泛。

訂購須知

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕蛻?hù)要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據要求換成小包裝，方便使用。 【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱(chēng)，地址，產(chǎn)品名稱(chēng)，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，保質(zhì)期，，傳真。 【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。 【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以?xún)?-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買(mǎi)家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買(mǎi)家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應商。

鄭州食品添加劑生產(chǎn)廠(chǎng)家供應優(yōu)質(zhì)食品級食品添加劑