食品添加劑網(wǎng)6月29日訊，近日，廣東省東莞市市場(chǎng)監管局發(fā)布的關(guān)于食品監督抽檢信息通告（2021年第26號）顯示，標稱(chēng)廣西百菲乳業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“廣西百菲乳業(yè)”）生產(chǎn)的1批次百菲酪水牛高鈣奶（生產(chǎn)日期/批號：2021-03-09；規格型號：200ml/盒），鈣含量不符合食品安全國家標準規定。

東莞市市場(chǎng)監管局發(fā)布1批次“廣西百菲乳業(yè)”高鈣奶被檢出鈣含量不達標

據了解，高鈣奶是通過(guò)人為添加加強牛奶中的鈣含量，以提高其營(yíng)養價(jià)值，也稱(chēng)鈣強化奶。高鈣奶添加鈣也是有限制的，向牛奶里添加大量的鈣，實(shí)際上是一件很有技術(shù)難度的事，很容易破壞蛋白質(zhì)體系的穩定，影響口感和殺菌穩定性。一般來(lái)說(shuō)，每100毫升普通牛奶中的鈣含量大約在90-120毫克。我國最新的營(yíng)養標簽標準中規定，比普通牛奶的鈣含量高出25%以上，才能稱(chēng)之為“高鈣奶”。

東莞市市場(chǎng)監管局發(fā)布1批次“廣西百菲乳業(yè)”高鈣奶被檢出鈣含量不達標

食品添加劑網(wǎng)注意到，廣西百菲乳業(yè)生產(chǎn)的奶制品并非首次被查出問(wèn)題。國家企業(yè)信用信息公示系統數據顯示，廣西百菲乳業(yè)因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的水牛純奶，于2021年3月26日被廣西欽州市靈山縣市場(chǎng)監管局沒(méi)收違法所得3024.63元；罰款283332元。

此外，中國食品添加劑網(wǎng)梳理相關(guān)資料發(fā)現，在市場(chǎng)監管部門(mén)的監督檢查中，廣西百菲乳業(yè)也曾被查出過(guò)問(wèn)題。

2020年6月15日，廣西壯族自治區市場(chǎng)監管局發(fā)布的對9家食品生產(chǎn)企業(yè)檢查情況顯示，2020年5月20日至21日，廣西壯族自治區市場(chǎng)監管局組織食品安全生產(chǎn)規范體系檢查工作組，依據《食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細則（2010版）》《食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛生規范》（GB 14881—2013）等相關(guān)法律法規、標準和規范性文件的規定，對廣西百菲乳業(yè)（食品生產(chǎn)許可證編號：SC10545072100493，生產(chǎn)地址：靈山縣三海街道十里工業(yè)園）生產(chǎn)場(chǎng)所、設備設施、工藝布局、人員管理和過(guò)程管理等19個(gè)方面內容共46個(gè)檢查項目進(jìn)行了檢查。結果發(fā)現，廣西百菲乳業(yè)在整改情況、生產(chǎn)場(chǎng)所、設備設施、原輔料管理制度、物料儲存和分發(fā)制度、過(guò)程管理制度、人員管理制度、檢驗管理制度、食品安全自查和事故處置等9個(gè)方面內容共16個(gè)檢查項目中存在問(wèn)題。據悉，當時(shí)該檢查組將檢查發(fā)現的問(wèn)題書(shū)面反饋廣西百菲乳業(yè)和廣西欽州市市場(chǎng)監管局。根據屬地監管職責劃分，廣西壯族自治區市場(chǎng)監管局要求廣西欽州市市場(chǎng)監管局對發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行處理。

廣西百菲乳業(yè)官網(wǎng)信息顯示，其主要產(chǎn)品有低溫奶、常溫奶、學(xué)生奶等三大系列30多個(gè)品種，該公司生產(chǎn)的百菲酪品牌系列產(chǎn)品（水牛純奶、水牛高鈣奶、水牛酸奶等）以原生態(tài)、高蛋白、口味好的特點(diǎn)深受消費者的青睞，榮獲“2019天貓乳飲冰年度新銳名星品牌第三名”“點(diǎn)贊2020我喜愛(ài)的中國品牌”。該公司先后獲得了廣西“百企入桂”企業(yè)、廣西農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重要企業(yè)、國家級奶水牛標準化養殖示范基地，欽州市水牛奶深加工工程技術(shù)研究中心、廣西著(zhù)名商標、廣西名牌產(chǎn)品、高新技術(shù)企業(yè)等榮譽(yù)。