鄭州天順食品添加劑有限公司

鄭州食品添加劑網(wǎng)|河南食品添加劑生產(chǎn)廠(chǎng)家常年供應食品級食品添加劑!

全國服務(wù)熱線(xiàn) 15003810456
您所在的位置:

中國檢科院:食品中禁濫用香精檢測鑒別技術(shù)助力香精大米監管

來(lái)源:鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間:2023-03-23 08:52:25 關(guān)注: 0 次
標簽: , , , , , , , , ,

2023年3·15晚會(huì )曝光了某些大米商家用本地產(chǎn)的低成本價(jià)大米,通過(guò)非法添加香精的辦法冒充高價(jià)泰國香米的不法行為。3·15晚會(huì )之后,市場(chǎng)監管總局立即部署指導各地市場(chǎng)監管部門(mén)對晚會(huì )曝光有關(guān)問(wèn)題線(xiàn)索進(jìn)行調查處理。相關(guān)地方市場(chǎng)監管部門(mén)連夜開(kāi)展執法行動(dòng),采取果斷措施,依法依規嚴厲查處侵害消費者權益違法行為。期間中國檢科院陸續收到媒體、地方市場(chǎng)監管部門(mén)的咨詢(xún),張峰首席專(zhuān)家團隊利用其在香精檢測領(lǐng)域國際領(lǐng)先的科研成果,積極提供技術(shù)支撐。

張峰首席專(zhuān)家團隊自2006年在國內率先開(kāi)展“食品中禁濫用香精檢測技術(shù)”的科研攻關(guān)以來(lái),先后承擔了質(zhì)檢公益性行業(yè)科研專(zhuān)項項目《茶葉及煙草中香精高通量篩查及精準鑒定方法》和北京市科技計劃課題《食品中禁濫用香精的檢測技術(shù)研究與應用》。圍繞食品中可能添加的禁濫用香精問(wèn)題,針對大米、巴氏殺菌乳、咖啡、茶葉、肉制品、糖果等食品,建立了揮發(fā)性成分數據庫和相應的精準檢測方法,相關(guān)研究成果發(fā)表在《Journal of Chromatography A》、《JournalofAOACInternational》、《Journal of Food Protection》等國際知名學(xué)術(shù)期刊上。在香精大米鑒別的課題研究中,與西安交通大學(xué)彭錦峰教授合作,針對4種大米香精化合物(2-乙酰吡嗪(2-APZ)、2-乙酰噻唑(2-ATZ)、2-乙酰吡咯(2-APR)和2-乙酰吡啶(2-APD)),開(kāi)發(fā)了基于頂空固相微萃?。℉P-SPME)與氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用的快速、高靈敏、高精準檢測技術(shù),研究成果發(fā)表在國際TOP期刊《Food Chemistry》上,在大米香精檢測技術(shù)領(lǐng)域達到了國際領(lǐng)先水平。此外,針對非法添加香精有可能為食品內源性香氣成分造成難以檢測鑒別的技術(shù)問(wèn)題,團隊采用氣相色譜-同位素比值質(zhì)譜技術(shù),創(chuàng )新性開(kāi)發(fā)了食品中內源性和外源性香精成分的高精準鑒別方法,研究成果于2020年發(fā)表在國際學(xué)術(shù)期刊《FoodAdditives & Contaminants: Part A》上。張峰首席專(zhuān)家團隊在食品中禁濫用香精檢測技術(shù)領(lǐng)域已獲《檢測禁用香精的方法和試劑盒》(專(zhuān)利號:ZL201910294621.8)等國家發(fā)明專(zhuān)利授權多項,發(fā)布食品補充檢驗方法2項,并在多家監管技術(shù)機構進(jìn)行了應用。

通過(guò)持續多年的技術(shù)研發(fā),張峰首席專(zhuān)家團隊在食品中香精的精準檢測方面引領(lǐng)該領(lǐng)域檢測技術(shù)的發(fā)展,在重大食品安全突發(fā)事件應急應對中發(fā)揮了領(lǐng)軍作用。下一步,中國檢科院將充分發(fā)揮檢驗檢測檢疫國家隊的科技創(chuàng )新引領(lǐng)作用,讓科技成為食品監管的“前哨”,全力為市場(chǎng)監管部門(mén)做好技術(shù)支撐和服務(wù),守護食品安全,切實(shí)保障人民生命健康。

文章版權備注

文章版權歸 鄭州天順食品添加劑有限公司 所有
文章鏈接:http://www.anecdotes-papiersdesoie.com/43124.html
未經(jīng)授權,禁止任何站點(diǎn)鏡像、采集、或復制本站內容,違者通過(guò)法律途徑維權到底!
日韩永久人人性视频_99久久久精品免费_国产免观在线观看_日本农村老熟妇暴露视频