夏日炎炎，奶茶飲品店生意火爆。那么，我們喝的奶茶衛生狀況如何？是否違規使用食品添加劑？在近段時(shí)間開(kāi)展的“鐵拳行動(dòng)”中，成都市市場(chǎng)監管局走進(jìn)成都各大奶茶飲品店，開(kāi)展監督檢查和行業(yè)規范。

成都檢查近300家奶茶飲品店涉嫌違規貯存食品原材料

據了解，成都武侯區、成華區、錦江區、高新區、邛崍市、新津區、溫江區、金堂縣、蒲江縣等地市場(chǎng)監管部門(mén)以城市商業(yè)綜合體、人流量較大的商業(yè)街、奶茶消費量較大地區為重點(diǎn)區域，對轄區內各大奶茶飲品店的主體經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品原材料進(jìn)貨來(lái)源、防蟲(chóng)防塵設施、制作環(huán)境衛生、設備容器清洗消毒及人員管理、操作規范等情況進(jìn)行了專(zhuān)項檢查。特別是對食品添加劑是否違規使用，食材是否在使用期限內，外包裝標簽是否符合規定，儲存條件是否符合要求等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，嚴格查驗食品原輔料的采購來(lái)源，要求經(jīng)營(yíng)者提供進(jìn)貨票據、供貨商經(jīng)營(yíng)資質(zhì)證明和臺賬記錄。

此次被檢查的近300家奶茶飲品店，食品安全和衛生狀況多為良好，但個(gè)別商家存在員工操作期間無(wú)佩戴口罩且佩戴飾品、食材儲存不規范、垃圾桶未及時(shí)加蓋、未建立清洗消毒記錄臺賬等問(wèn)題。

針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，市場(chǎng)監管局執法人員均責令現場(chǎng)或限期整改，并對1家涉嫌違規貯存食品原材料的奶茶店和1家未辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《備案證》的奶茶店進(jìn)行了立案查處。