近期，關(guān)于“華萊士”“楊國福麻辣燙”“胖哥倆肉蟹煲”等連鎖餐飲企業(yè)門(mén)店后廚亂象的媒體報道激增，引發(fā)社會(huì )各界高度關(guān)注。通州區市場(chǎng)監督管理局高度重視，迅速反應，嚴格按照“四個(gè)最嚴”要求，對曝光連鎖餐飲企業(yè)門(mén)店開(kāi)展專(zhuān)項監督檢查。截至9月1日，對全區“華萊士”餐飲企業(yè)門(mén)店10家，“楊國福麻辣燙”餐飲企業(yè)門(mén)店7家，“胖哥倆肉蟹煲”餐飲企業(yè)門(mén)店1家進(jìn)行多次全覆蓋檢查及回頭看工作?，F將檢查食品安全問(wèn)題通報如下：

 

　　楊國福麻辣燙公司名稱(chēng)：北京乾運來(lái)餐飲服務(wù)有限公司；統一社會(huì )信用代碼：91110112MA01806A13；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京市通州區運河核心區IV-07地塊綠地大廈1號樓1層118。當事人未保持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境整潔，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，立案查處并責令整改，處罰日期2021年7月30日。

 

　　“華萊士北京宋莊店”公司名稱(chēng)：北京億聯(lián)科信通訊器材銷(xiāo)售有限公司；統一社會(huì )信用代碼：91110112MA01RA3X1H；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京市通州區宋莊鎮后夏公莊村村民委員會(huì )北1000米。當事人未按規定制定制度、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，立案查處并責令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　“華萊士”公司名稱(chēng)：北京華強士餐飲服務(wù)有限公司；統一社會(huì )信用代碼：91110112MA01EGDQ3H；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京通州區磚廠(chǎng)北里132號樓1層108。當事人未按規定建立并遵守進(jìn)貨查驗記錄，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，立案查處并責令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　楊國福麻辣燙 公司名稱(chēng)：北京小忠餐飲店；統一社會(huì )信用代碼：91110112MA018TP18U；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京市通州區運河東大街58號1層1A-06號。當事人未定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價(jià)，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規定，立案查處并責令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　“華萊士 全雞漢堡”公司名稱(chēng)：北京云景華萊餐飲有限公司；統一社會(huì )信用代碼：91110112MA02A43T0E；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京市通州區云景東路256號1層商B-5。當事人未按規定建立并遵守進(jìn)貨查驗記錄，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，立案查處并責令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　“華萊士 炸雞漢堡”公司名稱(chēng)：北京美味閣餐飲管理有限公司；統一社會(huì )信用代碼：91110112351637919U；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京市通州區梨園鎮劉老公莊東側（北京英特塑料機械總廠(chǎng)）4幢1層北10室。當事人未按規定建立進(jìn)貨查驗記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，立案查處并責令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　“楊國福麻辣燙”公司名稱(chēng)：北京多又多餐飲管理有限公司；統一社會(huì )信用代碼：91110112MA0076HY8W；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京市通州區潞苑南大街1093號門(mén)市房48號。當事人未按規定制定制度、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，立案查處并責令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　“楊國福麻辣燙”公司名稱(chēng)：北京寶泰利達科技有限公司；統一社會(huì )信用代碼：91110112MA01JT6D5U；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京市通州區張家灣鎮張灣村商業(yè)1033A號。當事人未按規定建立進(jìn)貨查驗記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，立案查處并責令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　“華萊士太玉園店”公司名稱(chēng)：北京鑫旺榮達商貿咨詢(xún)有限責任公司；統一社會(huì )信用代碼：91110112MA01K1HN6R；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：北京市通州區張家灣鎮張灣村商業(yè)1061號。當事人未按規定建立進(jìn)貨查驗記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，立案查處并責令整改，處罰日期2021年9月1日。