2 我國嬰幼兒配方奶粉秘方發(fā)展趨向剖析

2.1 產(chǎn)品構造與秘方人性化發(fā)展趨勢

第一輪秘方申請注冊取代了很多山寨貨和貼牌生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉知名品牌；預估國家標準執行后有很多知名品牌將推出銷(xiāo)售市場(chǎng)。一個(gè)制造業(yè)企業(yè)只有申請辦理申請注冊3個(gè)系列產(chǎn)品9個(gè)秘方，產(chǎn)品構造怎樣合理布局，秘方差別怎樣防止高寬比單一化是重要。將來(lái)公司的發(fā)展趨勢不取決于知名品牌是多少，只是奶水科學(xué)研究、產(chǎn)品構造合理布局、秘方與營(yíng)養成分人性化、供應鏈管理整體實(shí)力等干固提高才可以促進(jìn)公司走得更加穩定更長(cháng)久。由于銷(xiāo)售市場(chǎng)需求更為優(yōu)化，羊乳秘方、野牦牛乳秘方、有機化學(xué)牛奶秘方很有可能在新的一輪秘方申請注冊中變成細分市場(chǎng)突出重圍的寶物，全羊秘方預估變成公司的優(yōu)選 人性化秘方，次之是有機化學(xué)牛奶秘方；秘方大宗商品原材料的挑選不但要多元化蛋白、人體脂肪及油酸、糖類(lèi)與碳水化合物，也需要合乎國家標準的新規定。

秘方人性化方位還有可能更偏重于乳鐵蛋白加上量的轉變 、1,3-二脂肪酸-2-豆蔻酸甘油三酯的型號選擇、益生菌粉菌苗和菌種的多元化等，秘方會(huì )更趨向貼近奶水。在大宗商品原材料及其營(yíng)養強化劑具備顯著(zhù)差別的秘方，在申請辦理注冊賬號時(shí)更易于根據審核。

2.2 羊奶商品發(fā)展趨向

2.2.1 羊奶基配方研究發(fā)展趨勢概況

早在1902年，發(fā)布在《柳葉刀》上的第一篇鮮羊奶有關(guān)的畢業(yè)論文便是對于嬰兒飼養和其相應的隱患與好處，羊奶由于小脂肪球占比高過(guò)牛乳，其外徑低于4 µm，細膚水更強，因而比牛乳更合適嬰兒”。

歐盟國家歐洲地區食品安全局(EFSA)健康食品、營(yíng)養成分和皮膚過(guò)敏科學(xué)研究聯(lián)合會(huì )(NDA)經(jīng)評定，依次于2004年和2012年得出科學(xué)研究建議，并于2013年8月29日公布2013/46/EU號聯(lián)合會(huì )命令，修定2006/141/EC號命令，準許鮮羊奶蛋白做為寶寶秘方食品類(lèi)和很大寶寶秘方食品類(lèi)的蛋白來(lái)源于。

近十年，世界各國對鮮羊奶基嬰幼兒配方奶粉的科學(xué)研究，包含臨床醫學(xué)飼養的探討愈來(lái)愈多，科學(xué)研究結果顯示羊奶基嬰幼兒配方奶粉能達到嬰兒發(fā)育的必須 、奶羊乳秘方對嬰兒牛奶蛋白過(guò)敏有一定的防止和醫治等積極主動(dòng)功效、羊奶秘方及其全羊秘方對比牛奶秘方與奶水更貼近。這種科學(xué)研究促進(jìn)了“奶水化”科學(xué)研究的持續發(fā)展趨勢，針對我國甚至全球范疇嬰幼兒配方奶粉的研發(fā)有重要的科研使用價(jià)值和指導作用。