產(chǎn)品名稱(chēng)：紅曲黃色素 食品級

聯(lián)系電話(huà):楊經(jīng)理15003810456（同微信）

又名：紅曲黃色素、 綠茶濃縮粉

CAS號：153531-96-5

EINECS NO：222-093-9

分子式：C₁₂H₂₈Mg₃O₂₃

分子量：613.25192

理化性質(zhì)：紅曲黃色素為黃至黃褐色粉末、塊狀、糊狀或液體，略有特征性氣味，溶于水。紅曲黃色素是以紫色紅曲霉（Monascus purpureus）和赤紅曲霉（M.anka）為原料，利用現代的生物技術(shù)提取而成的天然著(zhù)色劑，主要成分為紅曲黃素（ankaflavin）和紅曲素（monascin）等。紅曲黃色素主要用于糖果，果凍，冷飲等的著(zhù)色，為黃色著(zhù)色劑。

常用作食品著(zhù)色劑

紅曲色素是由微生物發(fā)酵制得，經(jīng)毒性實(shí)驗證明其安全無(wú)毒。目前，紅曲色素已被應用于食品、藥品、化工等眾多行業(yè)。紅曲色素中含量最高的是紅色素組分，雖然紅曲黃色素組分在紅曲色素中的含量較低，但黃色素作為一類(lèi)重要的食用色素品種占有市場(chǎng)需求比的60%，因此開(kāi)發(fā)利用紅曲黃色素具有極廣闊的商業(yè)前景。

紅曲黃色素生產(chǎn)廠(chǎng)家大量批發(fā)供應優(yōu)質(zhì)食品級紅曲黃色素(紅曲黃色素使用范圍)

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