食品添加劑網(wǎng)訊 9月15日，安徽銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局公布中秋佳節令食品類(lèi)重點(diǎn)監管抽查信息內容，目前為止，安徽共抽樣檢驗點(diǎn)心（中秋月餅）食品類(lèi)150批號試品，驗出不過(guò)關(guān)試品2批號，不過(guò)關(guān)試品涉及到微生物菌種指標值難題。

　　抽樣檢驗信息內容表明，不合格產(chǎn)品為安徽省永輝超市有限責任公司黃山市屯溪區子公司市場(chǎng)銷(xiāo)售的、允差安徽省豐味食品類(lèi)有限責任公司（亳州市）生產(chǎn)制造的廣式月餅（玫瑰花紅豆沙），菌落總數不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求；安徽省永輝超市有限責任公司黃山市屯溪區子公司市場(chǎng)銷(xiāo)售的、允差合肥市奧星經(jīng)貿有限責任公司制造的蓮蓉餡蛋黃酥（蘇式月餅），菌落總數不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求。

　　菌落總數是標示性微生物菌種指標值，并不是病原菌指標值。關(guān)鍵用于點(diǎn)評食品類(lèi)潔凈度，體現食品類(lèi)在生產(chǎn)過(guò)程中是不是符合國家規定。菌落總數超標準表明某些公司很有可能未按要求嚴控生產(chǎn)制造生產(chǎn)過(guò)程的衛生狀況，或是包裝材料清理殺菌不及時(shí)，也有也許與包裝設計密封性不緊，貯運標準操縱不善等相關(guān)。

　　對抽查中看到的不過(guò)關(guān)食品類(lèi)，安徽市場(chǎng)監督管理已責令合肥市、亳州市、黃山市等所在地銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構馬上安排進(jìn)行審查處理，查明商品流入，采用下線(xiàn)招回不合格產(chǎn)品等方法操縱風(fēng)險性；對違反規定違規操作，依規嚴肅查處。之上所在地銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構應立即將審查處理情形向社會(huì )公布。調研中發(fā)覺(jué)涉及到別的崗位工作職責的，理應將相關(guān)信息內容通告有關(guān)工作部門(mén)。

不合格產(chǎn)品信息內容

編號	允差生產(chǎn)制造企業(yè)名字	允差制造業(yè)企業(yè)詳細地址	被取樣公司名稱(chēng)	被取樣單位名稱(chēng)	食品名稱(chēng)	型號規格	商標logo	出廠(chǎng)日期/生產(chǎn)批號	不過(guò)關(guān)新項目	承檢組織	備注名稱(chēng)
1	安徽省豐味食品類(lèi)有限責任公司	蒙城縣蒙阜路卷煙廠(chǎng)收購點(diǎn)內	安徽省永輝超市有限責任公司黃山市屯溪區子公司	安徽銅陵市屯溪區社門(mén)前路2號	廣式月餅(玫瑰花紅豆沙)	100克/袋	上海市龍鳳喜臨門(mén)	2021-08-01	菌落總數║17000CFU/g,14000CFU/g,21000CFU/g,21000CFU/g,14000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000	安徽食品類(lèi)藥品檢測研究所
2	合肥市奧星經(jīng)貿有限責任公司	合肥包河區常青街道緬甸仰光社居委躍進(jìn)住戶(hù)組	安徽省永輝超市有限責任公司黃山市屯溪區子公司	安徽銅陵市屯溪區社門(mén)前路2號	蓮蓉餡蛋黃酥(蘇式月餅)	計量檢定秤重	廬洲國斌 圖型	2021-08-01	菌落總數║11000CFU/g,12000CFU/g,11000CFU/g,11000CFU/g,11000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000	安徽食品類(lèi)藥品檢測研究所

         點(diǎn)心監管抽樣檢驗商品不過(guò)關(guān)信息內容.xls
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