為進(jìn)一步加強銷(xiāo)售市場(chǎng)鴨血液制品管控，保證食品經(jīng)營(yíng)階段鴨血液制品安全性，近日，延安市華州區銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局在我區范疇內進(jìn)行鴨血液制品集中整治行動(dòng)。

　　本次行動(dòng)主要對管轄區內農貿批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)、食品銷(xiāo)售戶(hù)、餐館企業(yè)、連鎖火鍋店等開(kāi)展專(zhuān)項檢查，查詢(xún)豬血經(jīng)營(yíng)人的索證索票、貨源供應商、拿貨臺賬、拿貨檢驗和統計等狀況，豬血以及產(chǎn)品外包裝盒是不是完好無(wú)缺，是不是到期，是不是具有市場(chǎng)銷(xiāo)售“三無(wú)”豬血以及產(chǎn)品狀況，并催促經(jīng)營(yíng)人主動(dòng)執行新食品安全法定責任和義務(wù)嚴苛拿貨檢查管理方法，提升采購管理流程，用心核查供應商資質(zhì)證書(shū)，挑選有合理合法資格的供應商購入鴨血液制品。

　　目前為止，華州區市場(chǎng)監督管理共出動(dòng)稽查人員147人數，稽查車(chē)子22售罄率，查驗食品銷(xiāo)售戶(hù)109家，調味料店36家，火鍋食材店12家，餐館企業(yè)125家，連鎖火鍋店3家，商場(chǎng)超市24家。對于7家經(jīng)營(yíng)人存有索證索票紀錄不等腰難題，稽查人員已勒令其立刻整頓。

　　供稿：華州區市場(chǎng)監督管理