中秋佳節鄰近，為提升對節氣性食品衛生安全的管控，確保節日期內食品衛生安全，讓群眾買(mǎi)的安心、吃的舒心，過(guò)的溫馨，煙臺市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局充分運用食品衛生安全監管抽樣檢驗效率，對節日熱賣(mài)月餅，機構進(jìn)行了重點(diǎn)監管抽樣檢驗。

　　本次重點(diǎn)抽樣檢驗重污染區域為商場(chǎng)超市和專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)銷(xiāo)售點(diǎn)心的經(jīng)營(yíng)地，以煙臺市生產(chǎn)制造公司產(chǎn)品為主導，檢測新項目以過(guò)氧化值（以脂質(zhì)計）、丙二醛（以脂質(zhì)計）、苯甲醛以及醋酸鹽（以苯甲醛計）、山梨酸以及無(wú)機鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以人造糖計）、鋁的含量（干試品，以Al計）、己酸以及醋酸鹽、鈣質(zhì)（以己酸計）、脫氫乙酸以及醋酸鹽（以脫氫乙酸計）、添加劑混和應用時(shí)分別使用量占其較大需求量的占比之和、菌落總數、大腸桿菌、橙黃色鏈球菌、沙門(mén)菌、黃曲霉菌等做為關(guān)鍵檢測新項目，嚴苛依照《國家食品安全監督抽檢實(shí)施細則2021版》規范開(kāi)展檢測。

　　本次重點(diǎn)抽樣檢驗共隨機抽取了20批號試品，所檢新項目所有達標，達標率100%，群眾能夠放心消費。