鄭州天順食品添加劑有限公司

引言 奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)，營(yíng)養全面且易于人體吸收。目前，我國奶業(yè)面臨著(zhù)產(chǎn)品供需結構不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問(wèn)題。2017年，我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

在雙孢蘑菇食用菌生產(chǎn)中，液體菌種發(fā)酵和固體堆肥技術(shù)的應用，可以在很大程度上提高雙孢蘑菇生產(chǎn)效益，促進(jìn)雙孢蘑菇食用菌產(chǎn)業(yè)的穩定發(fā)展。液體菌種發(fā)酵技術(shù)的研究和應用，使得雙孢蘑菇生長(cháng)不再受固定自然條件的限制，在縮短生長(cháng)周期的同時(shí)，提高了雙孢蘑菇的產(chǎn)量和質(zhì)量。 1 雙孢蘑菇的價(jià)值和栽培現狀 雙孢蘑菇屬于傘菌科，營(yíng)養豐富，味道鮮美，并含...

小麥胚芽是小麥制粉過(guò)程中的主要副產(chǎn)物，營(yíng)養價(jià)值豐富，其中高含量的蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸讓小麥胚芽可作為蛋白補充劑與糧油制品的理想原料。但由于小麥胚芽中存在高活性的內源脂肪氧化酶、高含量的抗營(yíng)養因子以及高水分活度，使得小麥胚芽難以直接作為食品加工原料得到有效利用，往往被作為飼料或廢料處理。發(fā) 酵作為改良食品理化及加工特性的有效方法，在小麥胚...

一、引言 阿魏酸及其衍生物性質(zhì)穩定且抗氧化效果較好，主要被應用于心腦血管疾病及減少白細胞等藥品的基本原料中，近年來(lái)化妝品領(lǐng)域中在抗衰老、美白等研究方面也陸續有產(chǎn)品問(wèn)世。目前在食品添加劑領(lǐng)域的應用主要處于小范圍的研究，沒(méi)有大規模的普及產(chǎn)品問(wèn)世，對于主要的研究方向抗氧化劑、食品香料以及食品交聯(lián)劑的研究也只是起步階段，新品研究技術(shù)手段和產(chǎn)...

食品添加劑網(wǎng)訊3月22日，浙江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2023年第12期食品安全監督抽檢信息通告，檢出不合格食品39批次。不合格項目涉及微生物污染、食品添加劑超標、農獸藥殘留超標。 2批次食品檢出微生物污染問(wèn)題 2批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為海寧市長(cháng)安鎮小叮當水店銷(xiāo)售的標稱(chēng)嘉興鼎龍飲品有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水（飲用純凈水），銅綠假單...

近期，浙江省市場(chǎng)監督管理局組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、速凍食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類(lèi)、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、餐飲食品、食用農產(chǎn)品等19類(lèi)食品836批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗合格797批次、不合格39批次（...

近期，黑龍江省市場(chǎng)監督管理局組織食品安全監督抽檢，抽取餅干、茶葉及相關(guān)制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、餐飲食品及餐飲具和食用農產(chǎn)品等7大類(lèi)食品342批次樣品，檢出其中淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、餐飲食品及餐飲具和食用農產(chǎn)品等4大類(lèi)食品9批次樣品不合格。發(fā)現的主要問(wèn)題是，重金屬污染、農藥殘留超標、微生物污染、食品添加劑超限量使用、食品添加劑與標...

食品添加劑網(wǎng)訊 近日，重慶市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2023年第6號通告，檢出6批次不合格食品。不合格食品涉及農藥殘留、食品添加劑、微生物污染等問(wèn)題。 2批次食品檢出農藥殘留問(wèn)題 2批次食品檢出農藥殘留問(wèn)題，分別為北碚區如鮮食品超市銷(xiāo)售的韭菜，乙酰甲胺磷不符合食品安全國家標準規定；兩江新區可見(jiàn)便利店銷(xiāo)售的青豇豆，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國家標準...