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標準

不同貯藏方式對紅香酥梨采后生理及品質(zhì)的影響(一)

紅香酥梨是中國農業(yè)科學(xué)院以庫爾勒香梨與鵝梨雜交育成的中晚熟型紅皮梨品種,其果皮黃綠色,向陽(yáng)面呈紅色,肉質(zhì)酥脆,香甜味濃,其抗寒、抗病、抗旱、耐澇、耐鹽堿能力優(yōu)于同類(lèi)型酥梨。與國內外紅色梨品種相比,色、香、味及貯運性均優(yōu)于英國的紅巴梨和我國的庫爾勒香梨。近年來(lái),紅香酥梨在山西、河北、陜西、山東等地的栽培面積及產(chǎn)量逐年增加,除了滿(mǎn)足國內需求還...

發(fā)酵小麥胚芽產(chǎn)2,6-二甲氧基對苯醌菌種篩選及發(fā)酵條件優(yōu)化(一)

小麥胚芽是小麥制粉過(guò)程中的主要副產(chǎn)物,營(yíng)養價(jià)值豐富,其中高含量的蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸讓小麥胚芽可作為蛋白補充劑與糧油制品的理想原料。但由于小麥胚芽中存在高活性的內源脂肪氧化酶、高含量的抗營(yíng)養因子以及高水分活度,使得小麥胚芽難以直接作為食品加工原料得到有效利用,往往被作為飼料或廢料處理。發(fā) 酵作為改良食品理化及加工特性的有效方法,在小麥胚...

中山市市場(chǎng)監管局強化質(zhì)量安全監管助力預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

根據市人大常委會(huì )《關(guān)于開(kāi)展推進(jìn)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調研的通知》要求,中山市市場(chǎng)監管局著(zhù)眼高標準引領(lǐng)高品質(zhì)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,構建預制菜質(zhì)量安全監管規范體系,加強對預制菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節的監管力度。 一是完善標準體系。加快推動(dòng)制定預制菜生產(chǎn)加工相關(guān)標準,已發(fā)布《預制酸菜魚(yú) 烏斑魚(yú)》《海鱸魚(yú)養殖及預制加工技術(shù)規程》團體標準2項。充分推動(dòng)示范引領(lǐng),創(chuàng )建...

北京市市場(chǎng)監督管理局關(guān)于征求《農村集體聚餐餐飲加工管理指南》北京市地方標準意見(jiàn)的通知

各有關(guān)單位: 根據北京市地方標準制修訂項目計劃,由北京市市場(chǎng)監督管理局組織制定的《聚乙烯管道熱熔對接接頭微波無(wú)損檢測質(zhì)量控制要求》《農村集體聚餐餐飲加工管理指南》北京市地方標準征求意見(jiàn)稿已完成,根據《北京市地方標準管理辦法》的要求,現在公開(kāi)征求意見(jiàn),歡迎提出寶貴意見(jiàn)。 請將意見(jiàn)填入“意見(jiàn)反饋表”中,于2022年...

《餐飲企業(yè)厲行節約實(shí)施指南》省級地方標準正式發(fā)布實(shí)施

為有效制止餐飲浪費,推動(dòng)我省餐飲節約常態(tài)化、制度化,山西省市場(chǎng)監督管理局批準發(fā)布了《餐飲企業(yè)厲行節約實(shí)施指南》省級地方標準,于4月正式實(shí)施。 該標準填補了我省地方標準空白,將為我省餐飲企業(yè)厲行節約、制止餐飲浪費發(fā)揮重要的規范和導向作用。該標準從厲行節約的原則、宣傳、管理、服務(wù)等方面對餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行了規范,特別是針對點(diǎn)餐、自助餐、宴...

廣西壯族自治區市場(chǎng)監督管理局 食品安全監督抽檢信息通告( 2023年第26期)

近期,廣西壯族自治區市場(chǎng)監督管理局組織抽檢糧食加工品、肉制品、飲料、罐頭、速凍食品、酒類(lèi)、蛋制品、糕點(diǎn)、豆制品、餐飲食品、食用農產(chǎn)品和食品添加劑等12大類(lèi)食品349批次樣品。根據食品安全國家標準、相關(guān)產(chǎn)品明示標準進(jìn)行檢驗和判定,所檢項目檢出不合格樣品5批次(見(jiàn)附件),發(fā)現的問(wèn)題有重金屬污染、獸藥殘留超標和質(zhì)量指標不合格等。具體情況通告如下...

新西蘭修訂部分食品中三氯苯噠唑等農藥的最大殘留限量

2023年3月20日,新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部(MPI)發(fā)布19550號通告,修訂《食品公告-食品中農用化合物殘留限量標準》。修訂的主要內容為:(1)附表1新增部分食品中三氯苯噠唑的最大殘留限量,具體見(jiàn)下表(*代表MRL設置在或接近檢測限);(2)附表1刪除吡利霉素(Pirlimycin)的最大殘留限量;(3)將S-脫落酸(S-abscisic ...

澳大利亞修訂部分食品中茚嗪氟草胺等農獸藥的最大殘留限量

2023年3月17日,澳大利亞聯(lián)邦公報發(fā)布F2023L00261號公告,即農獸藥化合物殘留限量標準2023年第2號修正案。主要內容為修訂部分食品中茚嗪氟草胺(indaziflam)等農獸藥的最大殘留限量,具體見(jiàn)下表(T代表臨時(shí)限量,*代表MRL設置在或接近檢出限)。該公告自政府公報發(fā)布次日起生效。 ...
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