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食品安全

有機溶劑法提取辣椒紅色素的工藝研究 (二)

二、結果與探討  1、單要素試驗結果與探討  (1)有機溶液的明確  不一樣有機溶液對干紅辣椒中辣椒紅色素獲取 實(shí)際效果的危害見(jiàn)表1。 由表l能夠 看得出,選用95%酒精做為獲取 劑,萃取液最終發(fā)生混濁的狀況,雖然獲取率最 高,為25.66...

有機溶劑法提取辣椒紅色素的工藝研究 (一)

朝天椒為茄科植物朝天椒的果子。朝天椒黑色素是以完善小辣椒果子中提煉的一種天然色素,構造為共軛點(diǎn)多環(huán)己醇,關(guān)鍵由鮮紅色成分和淡黃色成分構成,在其中鮮紅色成分正負極很大,具備6-酮基環(huán)戊 醇端基構造,關(guān)鍵有辣椒紅素和朝天椒玉紅素,在其中辣椒紅素做為小辣椒的關(guān)鍵呈色化學(xué)物質(zhì),約占黑色素總產(chǎn)量的50%,朝天椒玉...

電子煙煙液中游離態(tài)和質(zhì)子態(tài)煙堿的測定及分布(三)

2.1.2 方法檢出限與定量限 選擇一款香薄荷口感、沒(méi)有尼古丁的秘方煙液,各自加上5 μg/mL的尼古丁水溶液和尼古丁濃度值為5 μg/mL的酒石酸尼古丁溶液,平行測定7次,各自測算化合態(tài)和質(zhì)子態(tài)尼古丁的頻率穩定度。各自以3倍和10倍的頻率穩定度為方式的方法檢出限(LOD)和定量限(LOQ),結果見(jiàn)...

超高效液相色譜法同時(shí)測定飲料中的10種食品添加劑(一)

在飲品生產(chǎn)加工領(lǐng)域中,一般添加各種各樣食用添加劑用于改進(jìn)飲品的口味、質(zhì)量和顏色,并能延長(cháng)保存期。飲品中常用的食用添加劑包含甜味素(糖精鈉)、人造黑色素(日落黃、亮藍、莧菜紅、誘惑紅、檸檬黃、焦糖色)、添加劑(山梨酸、苯甲醛)及咖啡堿等。雖然在我國國家行業(yè)標準中早已明文規定了食用添加劑容許采用的標準和使用量,但長(cháng)期...

花椒揮發(fā)油的生物活性及應用進(jìn)展(二)

2.5 抗感染止痛功效 Zhang Zecai等經(jīng)過(guò)科學(xué)研究麻椒單方精油對聚糖硝酸鈉誘發(fā)的小白鼠腸胃病的功效,發(fā)覺(jué)攝取麻椒單方精油會(huì )減少排泄物中大腸埃希菌總數,可以防止潰瘍性腸胃病。袁娟麗選用過(guò)濾紙性肉芽腫性炎試驗、腹部毛細管滲透性試驗、發(fā)熱板法、小白鼠耳輪發(fā)脹法、扭體法等方式,研究發(fā)現麻椒桂皮醛對急、炎癥成效...

超高效液相色譜法同時(shí)測定飲料中的10種食品添加劑(二)

(4)流動(dòng)速度的挑選 流動(dòng)速度的更改會(huì )危害梯度方向過(guò)柱時(shí)間和分離出來(lái)實(shí)際效果。實(shí)驗調查了0.10~0.60mL/min范疇間10種總體目標化學(xué)物質(zhì)的分離出來(lái)實(shí)際效果。當流動(dòng)速度超過(guò)0.2mL/min時(shí),出峰時(shí)間提早,非常容易導致各總體目標物中間分離度和峰型也不理想化。當流動(dòng)速度低于0.15mL/min時(shí),增加了...

極譜儀-陽(yáng)極溶出伏安法測定大米中鎘的方法研究

序言 伴隨著(zhù)科技的發(fā)展,再加上整治方式仍未健全,鎘污染在電鍍工藝業(yè)、選礦廠(chǎng)、鐵礦石采掘等做為副產(chǎn)品發(fā)生,以有機廢氣煙塵方式地基沉降于周邊土壤層,或以廢水方式環(huán)境污染附近水質(zhì),最終間接性環(huán)境污染土壤層。據調查,全世界每一年向自然環(huán)境中排出的鎘總產(chǎn)量做到三萬(wàn)t上下,在其中約85%進(jìn)到土壤層,稻谷是對鎘消化吸收最強的...

氣相色譜質(zhì)譜法同時(shí)測定硅橡膠餐具中21種硅氧烷類(lèi)化合物的殘留量(一)

二甲基硅氧烷以及低聚物殘余變成食品類(lèi)觸碰原材料新的風(fēng)險性側重點(diǎn),為合理調查食品類(lèi)硅膠廚具中二甲基硅氧烷類(lèi)物質(zhì)的含量,選用氣象色譜儀-質(zhì)譜分析/質(zhì)譜(GC-MS/MS)創(chuàng )建了與此同時(shí)測量硅膠廚具中21種二甲基硅氧烷類(lèi)物質(zhì)含量的方式 。對用乙酸丁酯獲取后的試品中21種二甲基硅氧烷類(lèi)物質(zhì)以ZB-5HT(15 m &ti...
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