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小吃

金華市市場(chǎng)監督管理局批準發(fā)布《金華地方傳統小吃 磐安玉米餅》市級地方標準

  金華市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局準許公布了DB3307/T 125-2022《金華地方傳統小吃 磐安玉米餅》地市級行業(yè)標準(文字見(jiàn)配件)。      《磐安玉米餅》規范公布稿.pdf...

香油,您了解多少?

  芝麻油大家都很了解,又被稱(chēng)為香油.香油,是以白芝麻中提取出來(lái)的具備獨特香氣的植物油脂,可以用以熬湯.拌涼菜.調肉餡.火鍋油碟及其特色小吃,能推動(dòng)顧客的胃口;不但包含很多油酸,還帶有一定數目的維生素E.白芝麻酚.白芝麻素等生物活性化學(xué)物質(zhì),具備較高的營(yíng)養成分,備受大家的鐘愛(ài)。為協(xié)助我們科學(xué)研究購買(mǎi).安全性服用芝麻油,濟寧市食品藥品安全產(chǎn)...

安徽蕪湖:油條中添加過(guò)量明礬 小吃店老板獲刑六個(gè)月

  9月17日,安徽省蕪湖經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區人民法院一審公開(kāi)宣判一起刑事訴訟案,被告人強某犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標準的食品罪,判處有期徒刑六個(gè)月,宣告緩刑一年,并處罰金兩千元,違法所得三百六十元予以追繳,同時(shí)禁止被告人強某在緩刑考驗期限內從事食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售活動(dòng)。   案情簡(jiǎn)介   法院經(jīng)審理查明,被告人強某夫婦于2017年8月1日登記注冊...

延安特色小吃地方標準推進(jìn)會(huì )召開(kāi)

  9月27日,延安市市場(chǎng)監督管理邀約省規范化研究所4位權威專(zhuān)家,與市局及商務(wù)局有關(guān)部門(mén)、市餐飲協(xié)會(huì )、市品質(zhì)技術(shù)性檢驗研究所、延安市川云酸菜面有限責任公司、安塞景澤食品類(lèi)有限企業(yè)、子大長(cháng)老城內煎餅果子和洛川剁蕎面餐館企業(yè)負責人一同舉辦延安市特色美食加工工藝行業(yè)標準調度會(huì )。   大會(huì )上,向參展公司和餐館企業(yè)宣傳教育了制訂規范做為標準維護和...

煙臺市市場(chǎng)監督管理局公布食品藥品典型案例(第九批)

  蓬萊市蓬萊閣街道社區友小達面店購置集中化餐具消毒未檢查、存留廚具飲具集中化消毒服務(wù)企業(yè)的工商營(yíng)業(yè)執照的復印件和消毒殺菌達標證實(shí)案   2021年7月6日,蓬萊區銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局稽查人員對蓬萊市蓬萊閣街道社區友小達面店當場(chǎng)查驗時(shí),被告方購置時(shí)未檢查、存留廚具飲具集中化消毒服務(wù)企業(yè)的工商營(yíng)業(yè)執照的復印件和消毒殺菌達標證實(shí)。該情形觸犯了...

北海市海城區市場(chǎng)監管局開(kāi)展“奶茶屋”等餐飲小吃店專(zhuān)項整治

  9月10日,欽州市海城區市場(chǎng)監督管理進(jìn)行“奶茶店屋”等餐館快餐店專(zhuān)項整治治理,整治管轄區校園內附近飲品店運營(yíng)紀律,清除食物安全風(fēng)險。   在行動(dòng)中,我局稽查人員關(guān)鍵查驗奶茶店運營(yíng)店證件是不是齊備,食品類(lèi)原輔材料購進(jìn)索證索票、存儲、從業(yè)者辦理健康證、生產(chǎn)加工自然環(huán)境日常保潔、食用添加劑應用和儲存、生產(chǎn)加工奶茶店...

延安市市場(chǎng)監管局標準規范我市傳統特色小吃制作工藝

  為進(jìn)一步標準延安市特點(diǎn)傳統美食加工工藝,維護特點(diǎn)傳統美食知名品牌,承繼和弘揚延安市特色小吃傳統式做法,融合我來(lái)為人民群眾辦好事的學(xué)習活動(dòng),9月6日至7日,市市場(chǎng)監督管理機構技術(shù)人員深層次延安市川云酸菜面有責任公司和安塞景澤食品類(lèi)有限責任公司企業(yè)與管理者及生產(chǎn)工藝實(shí)際操作員工開(kāi)展交流討論,各自對《延安特色小吃制作工藝規程 延安酸菜面》《...
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