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菠蘿蛋白酶
微波超聲波輔助酶解法制備多孔木薯淀粉（四）
三、多孔結構木薯淀粉的表現
1、SEM觀(guān)查多孔結構木薯淀粉
木薯淀粉的酶解標準不一樣，多孔結構木薯淀粉的成樁都不同樣，造成 木薯淀粉顆粒物上的孔眼尺寸、親疏水平、直徑、深度有較大差別。與木薯原木薯淀粉對比對，多孔結構木薯淀粉表層孔的總數多，孔相對密度、直徑、深度適度，因為比表面擴大，表層對溶液的粘附工作能力提...
微波超聲波輔助酶解法制備多孔木薯淀粉（三）
（3）管理體系pH對吸油率的危害
管理體系pH挑選4.6、4.8、5.0、5.2、5.4、5.6，別的主要參數挑選為：微波加熱輸出功率160W、微波加熱時(shí)間40min、加酶量為9U/g、反映溫度55℃、超音波輸出功率400W。吸油率如圖所示7所顯示。
從圖7能夠看得出，在管理體系pH4.6～5.4轉變區段內，...
微波超聲波輔助酶解法制備多孔木薯淀粉（二）
（2）反應速度對吸油率的危害
反應速度挑選6h、8h、10h、12h、14h，別的主要參數挑選為：反映溫度50℃、管理體系pH4.8、加酶量11U/g。吸油率如圖2所顯示。
從圖2中還可以看得出，反應速度在6h～12h區段，伴隨著(zhù)時(shí)間的擴大多孔結構木薯淀粉的吸油率慢慢擴大，反應速度為12h時(shí)，吸油率做到最...
微波超聲波輔助酶解法制備多孔木薯淀粉（一）
木薯淀粉（Starch）是全世界比較豐富的可再生能源之一，淀粉是由葡萄糖水分子結構的匯聚生成的，葡萄糖水分子結構是體細胞中糖類(lèi)與碳水化合物最日常的存儲方式。木薯淀粉分成直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類(lèi)型。直鏈淀粉是沒(méi)有支系的螺旋式的構造；支鏈淀粉則是根據a-1，4-糖苷鍵組成24～30個(gè)葡萄糖水殘基產(chǎn)生的，a-1，6-糖苷...
酶輔助超聲提取阿爾泰金蓮花總黃酮工藝研究（三）
8、響應面提升試驗設計與結果
（1）響應面試驗設計
依據Box-Behnken結構設計，開(kāi)展四要素三水準實(shí)驗，提升酶輔助超聲波獲取阿爾泰金銀花黃酮類(lèi)物質(zhì)的提煉加工工藝標準。實(shí)驗結果見(jiàn)表2。以黃酮類(lèi)物質(zhì)獲取率是指標值，根據Design-ExpertV8.05手機軟件對表中實(shí)驗統計數據開(kāi)展多元線(xiàn)性回歸線(xiàn)性擬合，得...
酶輔助超聲提取阿爾泰金蓮花總黃酮工藝研究（二）
2、酶加上量對總黃酮類(lèi)獲取率的危害
從圖2能夠看得出，伴隨著(zhù)纖維素酶加上量的擴大，黃酮類(lèi)物質(zhì)獲取率呈上升發(fā)展趨勢，當酶加上量為1.5%時(shí)，獲取率超過(guò)了最大值；以后，黃酮類(lèi)物質(zhì)獲取率逐步減少。因而挑選酶加上量為1.5%。
3、料液核對黃酮類(lèi)物質(zhì)獲取率的危害
從圖3能夠看得出，伴隨著(zhù)料液比的擴大，黃酮類(lèi)物質(zhì)...
酶輔助超聲提取阿爾泰金蓮花總黃酮工藝研究（一）
阿爾泰金銀花（Trolliusaltaicus），為毛茛科金銀花屬多年生長(cháng) 木本植物，關(guān)鍵發(fā)育于在我國新疆阿勒泰、塔城地區，性微寒，具備清熱去火、消腫除菌、止血方法止咳化痰等作用，其干躁花骨朵臨床醫學(xué)上多用以上呼吸道感染、急慢性咽炎和扁桃體發(fā)炎等癥狀的醫治，本地民俗也將其泡茶食用以預防流感等病癥。殊不知，做為產(chǎn)品...
吉爾吉斯斯坦發(fā)布擬制訂牛奶中蛋白質(zhì)和脂肪含量標準的咨詢(xún)文件
乳蛋白和乳人體脂肪的占比是考量牛乳品質(zhì)的主要標示，也是牛乳做為高健康食品的主要標準。一直以來(lái)，大家只重視追求完美牛乳生產(chǎn)量和植脂奶油率，而對乳蛋白率的多少并不十分重視，伴隨著(zhù)人們生活水平的持續提升和奶制品生產(chǎn)制造的規定，乳制品生產(chǎn)加工公司對身新鮮牛奶的回收以乳蛋白、乳人體脂肪等多個(gè)指標值點(diǎn)評牛乳規范，為此做為牛乳...
豫ICP備19024296號
售前咨詢(xún)