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菠蘿蛋白酶
轉谷氨酰胺酶對食品蛋白特性的影響（三）
3轉谷氨酰胺酶與其它技術(shù)性復合型應用
3.1物理學(xué)技術(shù)性
3.1.1超聲波
超聲波輔助技術(shù)性是食品類(lèi)蛋白質(zhì)改性材料中常用的一種技術(shù)性，超聲波的空化效應造成的瞬間高溫、髙壓，使蛋白質(zhì)的空間布局進(jìn)行，破壞分子間的共價(jià)鍵，改進(jìn)表層疏水性。食品類(lèi)經(jīng)恰當的超聲波預備處理后，寄內TGase改性材料，可合理改進(jìn)食物的作用...
基于 UHPLC-Q-Exactive Orbitrap-MS 快速鑒定補陽(yáng)還五湯及其在人血 漿和尿液中藥物化學(xué)成分（一）
目地運用超高效率液相色譜儀串連四級桿路軌阱質(zhì)譜分析(UHPLC-Q-Exactive Orbitrap-MS)技術(shù)檢查鑒定補陽(yáng)還五湯以及在人血液和小便中藥品成分。方式收集補陽(yáng)還五湯以及臨床醫學(xué)病人內服給藥后的血細胞和小便樣版，樣版經(jīng)80%工業(yè)甲醇污水處理后，選用Hyperil Gold C18色譜柱(1.0 mm...
腸道集聚性大腸桿菌基因組脫氧核糖核酸提取方法比較與改進(jìn)（二）
三分析與探討
3.1不一樣檢測試劑盒對聚集性大腸埃希菌基因的獲取實(shí)際效果
各自汲取1 mL塑造留宿的聚集性大腸埃希菌菌懸浮液，依照4種病菌基因獲取檢測試劑盒給予的規范方式獲取聚集性大腸埃希菌基因，不一樣檢測試劑盒各自獲取的聚集性大腸埃希菌基因純凈度及濃度值見(jiàn)表4?；驖舛戎翟?0.8~30.4 mg/L，天根...
油茶葉提取物的5α-還原酶抑制活性及化學(xué)成分分析（一）
5α-還原酶（5α-Reductase,5α-R）是至關(guān)重要的雄激素新陳代謝酶，睪酮素（Testosterone,T）在5α-還原酶（5α-R）的效果下不可逆地轉換雙氫睪酮（Dihydrotestosterone,DHT），全過(guò)程中還需要依靠氧化性輔酶I...
研究產(chǎn)α-L-鼠李糖苷酶細菌Bacillusvelezensis的篩選及酶學(xué)性質(zhì)（二）
2.結果與剖析
2.1產(chǎn)α-L-鼠李甘酶深海病菌的挑選與評定
2.1.1產(chǎn)α-L-鼠李甘酶菌種的挑選
將聚集塑造的泥樣梯度方向稀釋液后，施膠于加上柚皮苷的挑選培養液，30℃顛倒塑造，每日觀(guān)查冒出的菌體形狀及全透明圈發(fā)生狀況。挑菌初篩發(fā)生全透明圈的菌體，分離純化后挑菌單菌體點(diǎn)樣至挑選平...
研究產(chǎn)α-L-鼠李糖苷酶細菌Bacillusvelezensis的篩選及酶學(xué)性質(zhì)（一）
橙皮苷是黃酮類(lèi)化合物、多糖類(lèi)化學(xué)物質(zhì),關(guān)鍵來(lái)自賁香科柑橘屬綠色植物。具備調整內分泌系統、抑菌消腫、抗氧化性、美白皮膚及機變老等各種作用。橙皮苷是由2個(gè)單糖和一個(gè)更細個(gè)選按敗在其中的糖苷鍵，減少了橙子皮育的浴解性。使共難溶解于水,散溶解工業(yè)甲醇,且幾乎不溶解苯、丙桐和乙醚等有機溶液,無(wú)法被身體消化吸收運用。橙皮苷脫...
Copine-3-增強型綠色熒光蛋白融合蛋白在細胞中的表達和定位（三）
在Copines蛋白質(zhì)大家族中，Copine-3蛋白質(zhì)最開(kāi)始是在科學(xué)研究白體細胞介素2(interleukin-2,IL-2)信號轉導試驗中，因為Mikbeta1(白細胞介素2蛋白激酶β鏈的抗原)的交叉式反映活力被偶然發(fā)現。Heinrich等發(fā)覺(jué)，在乳癌體細胞中Copine-3蛋白質(zhì)以Ca2 依賴(lài)感方法...
分析玉米蛋白粉酶法修飾產(chǎn)物抗氧化及質(zhì)量特性（一）
玉米蛋白粉是玉米粉或糖槳生產(chǎn)加工的關(guān)鍵副產(chǎn)品，據統計，每生產(chǎn)加工一噸的木薯淀粉糖槳，可造成150～200kg的玉米蛋白粉。在我國每一年玉米粉糖槳生產(chǎn)量約為八百萬(wàn)噸，從而估計，玉米蛋白粉總產(chǎn)量約為120～160萬(wàn)噸。玉米蛋白粉中蛋白質(zhì)含量達到60%上下，多見(jiàn)不溶解于水的醇溶蛋白質(zhì)和谷蛋白，有特殊氣味和色調，溶解度差...
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