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蛋糕

問(wèn)答 |關(guān)于有許可但未在裱花間制作裱花蛋糕的處罰法律適用

問(wèn):總局領(lǐng)導好,我是基層的一名執法人員,我們在日常檢查的過(guò)程中發(fā)現當事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所建有裱花間,但當事人的工作人員未在裱花間制作裱花蛋糕,當事人的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》也許可了可以制售裱花蛋糕,想問(wèn)一下對當事人的違法行為是應該適用違反《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》第三條第二款“依照法律、行政法規規定生產(chǎn)、銷(xiāo)售產(chǎn)品需...

哈爾濱市市場(chǎng)監管局嚴查含金銀箔粉食品

  近些年,一些含量(銀)箔金(銀)粉類(lèi)化合物(下稱(chēng)金銀箔粉)食品類(lèi),如金箔酒、金箔紙生日蛋糕、金箔紙冰激凌等,在銷(xiāo)售市場(chǎng)和互聯(lián)網(wǎng)平臺上經(jīng)常出現,變成交易虛頭。   依據中國有關(guān)新食品安全法律政策法規及食品安全標準要求,金銀箔粉既并不是食品生產(chǎn)原材料,也不是食用添加劑,更不可以用以食物生產(chǎn)運營(yíng)。   依照有關(guān)通告規定,近日,哈爾濱市場(chǎng)...

自貢市大安區一蛋糕店制售“冰墩墩”蛋糕被查

  2月16日,自貢市大安區市場(chǎng)監督管理接投訴處理稱(chēng):一甜品店店家在其微信發(fā)朋友圈公布有“冰墩墩”款式的蛋糕圖片,我局稽查人員隨后前去該甜品店開(kāi)展核查,發(fā)覺(jué)該店鋪店家及營(yíng)業(yè)員在其微信朋友圈公布含有該店鋪標志的訂制“冰墩墩”蛋糕圖片,且印著(zhù)“奧運五環(huán)”圖案設計,法術(shù)符文...

注意!安徽這20批次食品抽檢不合格,涉及泡芙蛋糕、皮凍、米酒等

  食品添加劑網(wǎng)訊 11月10日,安徽銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局公布2021年第43期通知,驗出20批號不過(guò)關(guān)食品類(lèi),不過(guò)關(guān)試品涉及到微生物菌種指標值,別的污染物質(zhì),工業(yè)污染,食用添加劑,質(zhì)量標準,農飼料殘余等難題。   6批號食品類(lèi)驗出微生物菌種指標值難題   6批號食品類(lèi)驗出微生物菌種指標值難題,涉及到餐飲食品,點(diǎn)心,飲...

煙臺市市場(chǎng)監督管理局公布食品藥品典型案例(第三十二批)

  蓬萊市新港街道社區廉記漢堡包牛排店拿貨時(shí)未檢查許可證書(shū)和有關(guān)證明材料案   2021年8月26日,蓬萊區銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局稽查人員對蓬萊市新港街道社區廉記漢堡包牛排店開(kāi)展實(shí)地查驗,被告方無(wú)法給予出供應者的經(jīng)營(yíng)許可證和企業(yè)營(yíng)業(yè)執照影印件。被告方拿貨時(shí)未檢查許可證書(shū)和有關(guān)證明材料的方式觸犯了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的...

商家銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)食品 法院裁定準予執行處罰

  人是鐵飯是鋼,食品衛生安全是最主要的生命安全確保,為守好這道安全性防御,近日,江西吉安吉州區人民法院準許實(shí)行了一起相關(guān)食品質(zhì)量安全的行政部門(mén)非訴案件。   2019年10月13日,江西吉安吉州區市場(chǎng)監管局收到12315顧客投訴電話(huà),體現吉州區排水溝前農貿市場(chǎng)內某商家市場(chǎng)銷(xiāo)售的酸豇豆有蛆,稽查人員立即前去被舉報者店內審查,發(fā)覺(jué)店內市場(chǎng)...

煙臺市市場(chǎng)監督管理局公布食品藥品典型案例(第十四批)

  蓬萊市登州源浩快餐廳購置食物時(shí)未檢查供應者的經(jīng)營(yíng)許可證和食品類(lèi)在出廠(chǎng)檢測合格證書(shū)案   2021年7月12日,蓬萊區銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局稽查人員對蓬萊市登州家家樂(lè )水果超市九店開(kāi)展實(shí)地查驗,被告方當場(chǎng)未給予出供應方資質(zhì)證書(shū)原材料、購入單據和達標證明材料。該情形觸犯了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的要求。蓬萊區銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管...

乳化劑分類(lèi)、作用及在食品工業(yè)中應用

如今的社會(huì ),大家的生活水平獲得提升,在處理基本上飲食搭配情況的與此同時(shí),更為重視食品類(lèi)的外型、色調、香氣、感觀(guān)特點(diǎn)及其多元化。為了更好地能夠滿(mǎn)足顧客的要求,能夠選用安全性高質(zhì)量的食品乳化劑。 銷(xiāo)售市場(chǎng)對破乳劑的需求量持續升高,食品乳化劑層面的分析已變成網(wǎng)絡(luò )熱點(diǎn),其應用前景非常寬闊,在烘焙食品類(lèi)、飲料類(lèi)、甜類(lèi)目等層面均有運用,破乳劑能夠與...
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