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食品安全

接骨木屬植物化學(xué)成分和藥理作用的研究進(jìn)展(四)

2 接骨木屬植物的藥理作用 2.1 促進(jìn)成骨及骨折愈合作用 骨是一種特殊的動(dòng)態(tài)組織,在應答外界刺激的過(guò)程中,成年人的骨骼通過(guò)成骨細胞介導的骨形成和破骨細胞進(jìn)行的骨吸收來(lái)完成骨重建,從而實(shí)現自我更新。接骨木乙醇提取物及其木脂素組分能有效抑制卵巢切除小鼠及大鼠的骨轉換,改善骨微結構,提高骨強度。其作用機制研究表明...

利用近紅外光譜快速檢測油炸雞肉的水分含量

我國是世界上禽類(lèi)出產(chǎn)、消費和交易的大國,自二十世紀雞肉產(chǎn)業(yè)及雞肉加工制品產(chǎn)業(yè)就在我國迅速發(fā)展起來(lái),并占有一席之地。在所有的雞肉加工成熟制品出口量中,炸的種類(lèi)居多。而油炸雞肉成品的含水量不僅對雞肉的嫩度有一定影響,對營(yíng)養物質(zhì)尤其是蛋白質(zhì)和脂肪的含量也都有相當大的影響。因此,水分含量的快速檢測也就成了雞肉熟制品行業(yè)發(fā)...

茵陳質(zhì)量標志物的預測(三)

2.2基于原植物親緣學(xué)及化學(xué)成分特有性證據的Q-marker預測 茵陳為菊科多年生長(cháng)草本植物艾屬濱蒿或茵陳蒿的干燥地上部分.艾屬中除了茵陳蒿,還有艾草、青蒿及牡蒿等植物.艾屬中揮發(fā)油屬于其主要次生代謝產(chǎn)物,是艾屬類(lèi)植物的主要藥效部位之一,用其作為Q-marker的預測有一定的意義.艾屬藥材中的揮發(fā)油主要以倍半萜...

中藥橘紅抗氧化作用初步研究(二)

實(shí)驗以食品、醫藥工業(yè)常用抗氧化劑Vc做對照,對各提取物部分抗氧化活性進(jìn)行比較,發(fā)現濃度較小或較大時(shí),對照Vc的清除率與各提取物清除率差異較大或不明顯。因樣品數量較多,為了便于比較,濃度最終選為1.00mg/mL,實(shí)驗結果見(jiàn)下圖。 從上圖可以看出,在所測濃度下各提取物均具有一定的抗氧化活性。其中對DP...

中藥橘紅抗氧化作用初步研究(一)

中藥橘紅為蕓香科植物橘Citrus.reticulate.Blanco及其栽培變種的外層果皮,性溫,味辛、苦,歸肺、脾經(jīng)。具有理氣健脾、燥濕化痰的功效,用以治療脾胃氣滯引起的胸膈脹滿(mǎn)、食積傷酒及痰濕壅肺的胸膈滿(mǎn)悶、喘滿(mǎn)痰多等癥。文獻關(guān)于橘紅的化學(xué)成分報道較少,主要有揮發(fā)油和黃酮,具有多種藥理作用,如橘紅素具有抗腫...

愛(ài)吃月餅的你了解嗎?今年全國各地共通報31批次不合格月餅,存在這三方面問(wèn)題

食用添加劑網(wǎng)訊 為確保中秋佳節期內食品衛生安全,提高節日期內食品類(lèi)安全管理的有效和目的性,預防食品衛生安全風(fēng)險性,國家市場(chǎng)監管質(zhì)監總局及全國各地(省/自治州/市轄區)銷(xiāo)售市場(chǎng)監管單位機構進(jìn)行了月餅重點(diǎn)監管抽樣檢驗 ,食用添加劑網(wǎng)不徹底統計分析發(fā)覺(jué),截止到9月18日,全國各地共抽樣檢驗月餅3695批號,在其中,不過(guò)關(guān)月餅31批號,比同期相比...

新疆生產(chǎn)建設兵團市場(chǎng)監管局關(guān)于48批次食品合格情況 的通告(2021年第11期)

  最近,新疆兵團市場(chǎng)監督管理機構食品衛生安全監管抽樣檢驗,提取月餅48批號,均未查出不過(guò)關(guān),詳見(jiàn)附件。   專(zhuān)此通知。   配件:   團場(chǎng)市場(chǎng)監督管理有關(guān)48批號月餅達標狀況的通知(2021年第一1期).doc   團場(chǎng)市場(chǎng)監督管理     2021年9月18日...

陜西省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于30批次月餅合格情況的通告(2021年第35期)

  最近,陜西銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局機構對中秋佳節令食品類(lèi)月餅共30批號試品做好了食品衛生安全監管抽樣檢驗,所檢新項目所有達標。檢測判斷按照為食品衛生安全國家行業(yè)標準及商品明確規范和品質(zhì)規定,詳見(jiàn)附件。   專(zhuān)此通知。   配件:     配件1 此次檢測新項目.doc      配...
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