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食品添加劑
高效液相色譜法同時(shí)測定奶茶和 果茶中的十種添加劑（一）
奶茶店因為兼具茶的芳香和乳的酥濃，及其多樣的調料，再加上各式各樣的營(yíng)銷(xiāo)方式，早已變成“網(wǎng)紅飲品”，特別是在受年青人親睞。依據前瞻性產(chǎn)業(yè)研究院公布的《中國奶茶行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規劃分析報告》數據統計表明，截止到2018年第三季度末，全國各地現制飲品店面總數做到41萬(wàn)之多，同比增加了78.26...
復合污染土壤中十溴二苯醚、銅的同步洗脫（二）
2.2 過(guò)柱動(dòng)力學(xué)方程線(xiàn)性擬合
對Cu單一環(huán)境污染土壤層、BDE209單一環(huán)境污染土壤層及其Cu-BDE209復合型環(huán)境污染土壤層的動(dòng)力學(xué)方程線(xiàn)性擬合結果見(jiàn)表1。結果顯示，準一級動(dòng)力學(xué)方程線(xiàn)性擬合的R2均稍低，評測均衡過(guò)柱量與基礎理論均衡過(guò)柱量差距很大，因而準一級動(dòng)力學(xué)方程不可以有效地形容這3種環(huán)境污染土壤層的...
復合污染土壤中十溴二苯醚、銅的同步洗脫（一）
伴隨著(zhù)信息技術(shù)的快速發(fā)展和電子設備的升級換代，愈來(lái)愈多的電子設備淘汰、丟掉而變成電子器件廢棄物。其手工制作拆卸、室外焚燒處理、酸浸等初始拆卸加工工藝造成 一系列有害化合物釋放出來(lái)進(jìn)到周?chē)h(huán)境。電子廢品拆卸區土壤層普遍現象金屬材料(如Cu、Pb、Ni、Hg、Cr、Zn)和多溴聯(lián)苯醚(PBDEs，如十溴二苯醚(BDE...
白薇化學(xué)成分及藥理作用研究進(jìn)展（二）
1.1.2 蔓生白薇中的C21甾類(lèi)人參皂甙
從蔓生白薇中分離出來(lái)的化學(xué)物質(zhì)cynanosideⅠ（11）的苷元框架中五元C環(huán)與六元D環(huán)空氣氧化破裂成九元環(huán)的飽和狀態(tài)內酯，官能團在1、2和16位并且于3位甲基成苷（如圖2-Ⅱ，表1）；glaucogenin C（38）、atratoglaucoside A（39）...
不同添加劑對肉丸品質(zhì)特性的影響（二）
2結果與剖析
2.1正交實(shí)驗結果
4要素3水準正交和試驗的商品感觀(guān)得分和榮譽(yù)出品率結果如表3所顯示，偏差剖析如表4所顯示。
由表4得知,4個(gè)要素對肉丸子感觀(guān)的危害的大小先后為:水(B)＞食用鹽(D)＞調味品粉(C)＞玉米粉(A)。水的不良影響比較顯著(zhù),玉米粉知名度最少,最好秘方組成為A2B1C3D2。從...
包埋技術(shù)對酸奶中燕麥顆粒完整性的影響研究（四）
（3）響應面圖型和等高線(xiàn)圖形剖析
觀(guān)查四個(gè)要素配對t檢驗的響應面圖型和等高線(xiàn)圖形（圖3至圖8），結果發(fā)覺(jué)，每2個(gè)要素的響應面圖上均有一個(gè)最好互動(dòng)水準。
從圖3得知，回應斜面的張口往上，表明殼聚糖和里層氯化鈣中間的配制配對t檢驗較差，固定不動(dòng)里層氯化鈣的使用量，殼聚糖的劑量提升對燕麥片顆粒物損壞度的危害呈擴大的...
包埋技術(shù)對酸奶中燕麥顆粒完整性的影響研究（二）
⑩無(wú)菌檢測瓶裝
除菌后的酸牛奶選用無(wú)菌檢測冷罐裝的技術(shù)性，即在20～25℃下開(kāi)展無(wú)菌檢測瓶裝，N2濃度值99．999％，N2工作壓力1.5±0.2bar，N2總流量1.5±0.2slm。
（1）燕麥片顆粒物的包埋技術(shù)性
①包埋原材料的挑選
將燕麥片顆粒物在121℃下蒸制10～1...
包埋技術(shù)對酸奶中燕麥顆粒完整性的影響研究（一）
2009年我國第一款常溫酸奶進(jìn)到銷(xiāo)售市場(chǎng)，因為達到了超低溫酸牛奶必須 冷鏈配送和營(yíng)銷(xiāo)渠道沒(méi)法下移的局限性，快速在酸牛奶銷(xiāo)售市場(chǎng)占有了一席之地。歷經(jīng)十多年的發(fā)展趨勢，常溫酸奶的交易額提升1500億，變成常溫下乳制品中不可以缺失的一部分。
含顆粒物的酸牛奶因為提高了酸牛奶的咬合性，為酸牛奶產(chǎn)生了更豐富的口味和口味，...
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