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抽檢結果公布！湖南這11 批次樣品檢出不合格 涉茶、魚(yú)、蝦、菜、酒等

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間：2021-09-20 19:14:59 關(guān)注： 0 次
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　　食品添加劑網(wǎng)訊? 9月17日，湖南銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了259批號食品衛生安全取樣結果，抽樣檢驗的肉食品、奶制品、豆類(lèi)食品、餐飲食品、食用農產(chǎn)品、冷凍食品、飲品等10類(lèi)別259批號試樣中，有11 批號試品驗出不過(guò)關(guān)，涉茶、魚(yú)、蝦、菜、酒等。
　　魚(yú)、蝦、菜等驗出農飼料殘余、工業(yè)污染難題
　　不過(guò)關(guān)試品中，有4批號魚(yú)、蝦、菜等驗出農飼料殘余、工業(yè)污染難題。在其中，臨澧縣程氏海產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)部市場(chǎng)銷(xiāo)售的多寶魚(yú)（海水魚(yú)）、桃源縣胡記海鮮餐廳市場(chǎng)銷(xiāo)售的羅氏蝦（淡水蝦）驗出恩諾沙星新項目不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求。
　　恩諾沙星歸屬于氟喹諾酮類(lèi)藥品，是一類(lèi)化學(xué)合成的廣譜抗菌藥，用以醫治小動(dòng)物的皮膚發(fā)炎、上呼吸道感染等，是小動(dòng)物專(zhuān)享服藥。依據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中要求，恩諾沙星在魚(yú)（皮 肉）、蝦中的殘余限定不可超出100μg/kg。長(cháng)期性服用恩諾沙星殘余過(guò)高的食品類(lèi)，對身體健康有一定危害。
　　也有，郴州市蘇仙區一朵朵生活超市二店售賣(mài)的四季豆驗出鎘（以Cd計）新項目不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求。
　　鎘是最普遍的重金屬元素污染物質(zhì)之一。鎘對身體的影響主要是漫性低毒性?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中要求，鎘（以Cd計）在新鮮水果（葉菜蔬菜水果、豆類(lèi)蔬菜、塊莖和根莖蔬菜水果、莖類(lèi)蔬菜水果、金針菜以外）的較大限定數值0.05mg/kg。四季豆中鎘（以Cd計）參考值超標準的緣故，主要是其成長(cháng)歷程中聚集自然環(huán)境中的鎘元素。
　　此外，vivo商業(yè)連鎖股權有限責任公司益陽(yáng)南縣南洲店售賣(mài)的萵筍驗出毒死蜱新項目不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求。
　　2批號生活用水驗出不過(guò)關(guān)
　　不過(guò)關(guān)試品中，有2批號生活用水驗出不過(guò)關(guān)，各自為：湖南張家界雙盛食品工業(yè)有限責任公司企業(yè)生產(chǎn)加工的和湘晨包裝生活用水驗出銅綠假單胞菌新項目不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求；澧縣波清波健康生活服務(wù)站市場(chǎng)銷(xiāo)售的，允差澧縣愛(ài)可娜生活用水有限責任公司制造的恒源泉水包裝生活用水驗出亞硝酸鈉（以亞硝酸鈉計）新項目不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求。
　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，普遍分散于各種各樣水、氣體、平常人的肌膚、呼吸系統和胃腸道等，易在濕冷的自然環(huán)境生存，對消毒液、紫外光等具備極強的抵抗能力，針對抵抗能力較差的群體存有健康風(fēng)險?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB 19298-2014）中要求，包裝生活用水中同一批號商品5個(gè)試樣的銅綠假單胞菌均不可驗出。包裝生活用水中銅綠假單胞菌數不過(guò)關(guān)的首要緣故，可能是原水安全防護不合理，水質(zhì)遭受環(huán)境污染，也可能是公司對清潔衛生管控不及時(shí)，工作員實(shí)際操作不是很標準，生產(chǎn)過(guò)程中交叉式環(huán)境污染；或是是包裝制品清理消毒殺菌有缺陷而致。
　　亞硝酸鈉能一定水平上體現水質(zhì)被破壞的狀況，若食用亞硝酸鈉明顯不合格的水有可能會(huì )導致中毒了?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中要求，亞硝酸鈉在包裝生活用水（純凈水以外）中較大限定數值0.005mg/L（以NO2– 計）。水里的亞硝酸鈉可由磷酸鹽轉換而成，磷酸鹽有純天然來(lái)源于和人為因素來(lái)源于，水質(zhì)被真菌感染后，在一定溫度下病菌會(huì )釋放出來(lái)磷酸鹽還原酶，將水里的磷酸鹽還原亞硝酸鈉。此外假如消毒殺菌操縱不合理，也會(huì )造成 通水系統軟件中亞硝酸鈉濃度值上升。
　　荼葉驗出水胺硫磷超標準
　　不過(guò)關(guān)試品中，有1批號荼葉驗出農藥殘留超標準，為：沅陵縣朝慕思沅陵特產(chǎn)店市場(chǎng)銷(xiāo)售的，允差沅陵縣皇妃碣灘綠色生態(tài)有機茶葉農業(yè)合作社生產(chǎn)加工的皇妃碣灘茶（荼葉）驗出水胺硫磷新項目不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求。
　　水胺硫磷為甲基對硫磷滅蟲(chóng)劑，兼顧胃毒和殺卵功效，關(guān)鍵用來(lái)防控桃樹(shù)、稻谷和棉絮蟲(chóng)害。水胺硫磷歸屬于?；坊?，關(guān)鍵根據食管、肌膚和呼吸系統造成中毒了?！禛B 2763-2021 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，水胺硫磷在荼葉中的較大殘余限定為0.05mg/kg。
　　2批號冷凍食品驗出不過(guò)關(guān)
　　不過(guò)關(guān)試品中，有2批號冷凍食品驗出不過(guò)關(guān)，各自為：瀏陽(yáng)市兩種類(lèi)型產(chǎn)業(yè)基地大廚食品加工廠(chǎng)生產(chǎn)和銷(xiāo)售的鮮涼拌雞（冷凍食品）驗出氯霉素新項目不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求；湘潭市鄉農民農副產(chǎn)品有限責任公司生產(chǎn)和銷(xiāo)售的湖南省老水鴨（冷凍食品）驗出丙二醛（以脂質(zhì)計）新項目不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求。
　　氯霉素一種農藥殺菌劑，也是高效率廣譜性的抗菌素，對革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陽(yáng)性菌 陰性菌均有不錯的抑制效果?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單 （農業(yè)農村部公告第250號）》中要求，氯霉素為食品類(lèi)小動(dòng)物中嚴禁采用的藥物。
　　丙二醛就是指植物油脂中不飽和脂肪被氧化產(chǎn)生氯丁二烯，是油脂酸敗的初期指標值，關(guān)鍵體現食品類(lèi)中植物油脂是不是空氣氧化霉變。丙二醛一般不可能對身體的身心健康造成危害，但比較嚴重的時(shí)候會(huì )造成 胃部不適、拉肚子等病癥。
　　除以上商品外，也有2批號不過(guò)關(guān)試品為：湖南省獼戀生物技術(shù)股權有限責任公司售賣(mài)的，允差湖南省株洲市蟠龍奇異果水果酒釀制有限責任公司企業(yè)生產(chǎn)制造的奇異果水果酒驗出酒精含量新項目不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求；湖南大唐官府山臻現代化農業(yè)開(kāi)發(fā)設計股權有限責任公司生產(chǎn)和銷(xiāo)售的土平菇（蔬菜制品）驗出鎘（以Cd計）新項目不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求。
　　對抽查中看到的不過(guò)關(guān)食品類(lèi)，湖南市場(chǎng)監督管理已責令長(cháng)沙市、株洲市、邵陽(yáng)市、易陽(yáng)、常德市、郴州市、湖南張家界、懷化市等地銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構機構進(jìn)行審查處理，催促食品類(lèi)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者采用下線(xiàn)、保存、招回不合格產(chǎn)品等方法操縱風(fēng)險性，對違反規定違規操作，依規嚴肅查處；立即將相關(guān)食品類(lèi)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者采用的風(fēng)險防范方法和審查處理情形向社會(huì )公布。
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湖南銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局有關(guān)213批號食品衛生安全抽樣檢查狀況（含中秋佳節令食品類(lèi)）的通知（2021年第一8期）
（來(lái)源于：湖南銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局）

? ? ???食品衛生安全抽樣檢查不過(guò)關(guān)食品類(lèi)情況表.pdf

? ? ? 有關(guān)報導：湖南銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局有關(guān)213批號食品衛生安全抽樣檢查狀況（含中秋佳節令食品類(lèi)）的通知（2021年第一8期）

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