3、溫度對獲取實(shí)際效果的危害

稱(chēng)量同樣品質(zhì)的西紅柿渣5份，以乙醚為萃取法劑，在液料比（g∶mL）為4∶1、溫度各自為20℃、25℃、30℃、35℃、40℃、45℃、50℃的標準下萃取法4h，在484nm光波長(cháng)下測量萃取法液的OD值，結果如圖所示3所顯示。

從圖3能夠 看得出，溫度越高獲取實(shí)際效果越好。但因為伴隨著(zhù)氣溫的上升，乙醚的揮發(fā)物也隨著(zhù)提升，因而溫度也不容易超出50℃。正交實(shí)驗挑選40℃、45℃、50℃為溫度要素的三個(gè)水準。

4、萃取法時(shí)間對獲取實(shí)際效果的危害

稱(chēng)量同樣品質(zhì)的西紅柿渣5份，按液料比（g∶mL）為4∶1的占比各添加乙醚，在環(huán)境溫度為50℃的標準下各自萃取法2h、3h、4h、5h、6h，隨后在484nm光波長(cháng)下測量萃取法液的OD值，結果如圖4所顯示。

從圖上能夠看得出，萃取法時(shí)間越長(cháng)，獲取實(shí)際效果越好。但萃取法時(shí)間做到5h后再增加萃取法時(shí)間，萃取法實(shí)際效果提升比較慢。正交實(shí)驗挑選3h、4h、5h為時(shí)間要素的三個(gè)水準。

5、PH對萃取法實(shí)際效果的危害

稱(chēng)量同樣品質(zhì)的西紅柿渣5份，用稀硫酸或稀NaOH水溶液將pH各自調整2、3、4、5、6、7、8，隨后按液料比（g∶mL）為4∶1的占比各添加乙醚，在環(huán)境溫度為50⁰C的標準下各自萃取法5h，隨后在484nm光波長(cháng)下測量萃取法液的OD值，結果如圖所示5所顯示。

從圖上能夠看得出，當pH小于5時(shí)有不錯的獲取實(shí)際效果；當pH高過(guò)5時(shí)獲取實(shí)際效果速度減少。因為當pH在3、4、5時(shí)番茄素的獲取實(shí)際效果較好，因而挑選這三個(gè)pH做為正交實(shí)驗的水準。

6、正交試驗結果

在前面單要素實(shí)驗的根基上，以萃取法時(shí)間、溫度和pH為要素，開(kāi)展3要素3水準的L₉（3⁴）正交試驗。依據單要素實(shí)驗的效果所挑選每一個(gè)要素的三個(gè)水準如表1所顯示，正交實(shí)驗結果如表2所顯示。

依據表2的偏差結果得知，番茄素獲取標準中危害獲取實(shí)際效果的層次要素排列為A＞B＞C，即萃取法時(shí)間＞萃取法溫度＞pH值；發(fā)醇標準的最好組成為A3B3C3，即萃取法時(shí)間為5h，萃取法溫度50℃，pH為5。因為正交實(shí)驗中并沒(méi)有此萃取法標準組成，對于此事萃取法標準開(kāi)展試驗認證，OD值為2.513。

四、結果

（1）根據對幾個(gè)常見(jiàn)有機溶液萃取法實(shí)際效果的較為，說(shuō)明乙醚是獲取西紅柿渣中番茄素實(shí)際效果不錯的一種萃取法劑。此外，萃取法時(shí)乙醚與西紅柿渣的百分比以4∶1（g∶mL）為宜。

（2）以乙醚為萃取法劑時(shí)，番茄素萃取法液的最高消化吸收光波長(cháng)為484nm。

（3）依據正交試驗偏差剖析的結果，番茄素最好的獲取標準為：萃取法時(shí)間為5h，萃取法溫度50℃，pH為5。