近些年，在市場(chǎng)管理質(zhì)監總局食品類(lèi)抽樣檢驗司的悉心輔導下，福建市場(chǎng)監督管理堅持不懈以提高網(wǎng)站安全性，發(fā)掘數據信息潛力為突破口，全方位加強抽樣檢驗數據統計分析與應用，進(jìn)一步推動(dòng)食品衛生安全風(fēng)險預警溝通交流工作中順利開(kāi)展。

　　加強制度保障。頒布《福建省食品安全承檢機構考核管理辦法》，下發(fā)《關(guān)于組織開(kāi)展食品抽檢數據抽查考核工作的通知》等，確立數據信息抽樣檢查考評崗位職責、范疇、目標、內容及相關(guān)規定，把抽樣檢驗網(wǎng)站安全性列入本年度食品衛生安全評定和承檢組織考評管理方法關(guān)鍵內容，為抽樣檢驗數據信息品牌提升給予制度保障。

　　加強抽樣檢查考評。借助省商品質(zhì)量檢測研究所和抽樣檢驗秘書(shū)組創(chuàng )立數據信息抽樣檢查考評領(lǐng)導小組，對省市縣三級食品類(lèi)抽樣檢驗承檢組織執行全覆蓋抽樣檢查考評。到目前為止，順利完成對我省49家承檢組織11987批號抽樣檢驗數據信息的抽樣檢查，數據信息抽樣檢查率達20%。共審批發(fā)覺(jué)7個(gè)層面、1426個(gè)網(wǎng)站安全性難題，并采用通告、提醒談話(huà)、勒令整頓等對策，催促有關(guān)縣市局及承檢組織搞好整改措施，合理提高抽樣檢驗網(wǎng)站安全性。

　　加強剛度管束。采用舉辦承檢組織每日任務(wù)布署會(huì )、舉行省市縣承檢組織抽樣檢驗網(wǎng)站安全性管理人員培訓機構等方式，剛度規定承檢組織配置抽樣檢驗網(wǎng)站安全性管理人員，創(chuàng )建我省承檢組織網(wǎng)站安全性管理人員聯(lián)絡(luò )互動(dòng)群，把管理人員配置和抽樣檢驗網(wǎng)站安全性規定列入政府采購項目投標書(shū)及合同書(shū)管束條文。到目前為止，關(guān)鍵通告倆家難題承檢組織，各自做出中止一年承檢每日任務(wù)和29.6萬(wàn)余元的網(wǎng)站安全性合同糾紛懲罰，促進(jìn)承檢組織抽樣檢驗品質(zhì)行為主體責任落實(shí)。

　　堅持不懈綜合分析。做大做強省市縣三級抽樣檢驗互聯(lián)網(wǎng)大數據，從監管抽樣檢驗、風(fēng)險性檢測、重點(diǎn)抽樣檢驗、概括性抽樣檢驗等好幾個(gè)方面，從食品類(lèi)類(lèi)型、取樣階段、取樣地區、每日任務(wù)來(lái)源于、食品類(lèi)方式等眾多層面，從農飼料殘、“兩超一非”、工業(yè)污染、微生物菌種環(huán)境污染、有機化合物環(huán)境污染、質(zhì)量標準等好幾個(gè)工程項目和標準開(kāi)展綜合分析，加強抽樣檢驗數據監測前后左右關(guān)聯(lián)核對，從這當中分析研判食品衛生安全潛在性難題和隱患安全隱患，并就提升食品類(lèi)安全管理明確提出意見(jiàn)與建議，產(chǎn)生我國市場(chǎng)管理系統軟件大半年食品類(lèi)抽樣檢驗檢測數據分析報告和本年度食品衛生安全抽樣檢驗檢測市場(chǎng)研究報告。

　　堅持不懈關(guān)鍵剖析。緊緊圍繞抽樣檢驗檢測發(fā)覺(jué)的不過(guò)關(guān)（難題）關(guān)鍵食品類(lèi)種類(lèi)、重點(diǎn)項目建設指標值、關(guān)鍵食品行業(yè)等，有目的性地開(kāi)展分析研判，創(chuàng )建關(guān)鍵食品類(lèi)種類(lèi)、關(guān)鍵不過(guò)關(guān)新項目指標值和關(guān)鍵食品類(lèi)企業(yè)黃頁(yè)明細，產(chǎn)生關(guān)鍵食品衛生安全風(fēng)險性安全隱患狀況數據分析報告，如植物油超出范圍加上乙基麥芽酚、果脯糖塊違反規定加上匹克硝酸鈉、炸油條超限定應用含鋁添加物、食用菌菌種二氧化硫超標準等關(guān)鍵數據分析報告，為推動(dòng)食品衛生安全關(guān)鍵管控給予服務(wù)支持。

　　堅持不懈檢管融合。充分運用食品類(lèi)抽樣檢驗檢測“吹哨人”功效，進(jìn)一步提高食品類(lèi)安全管理的靶向治療性和精確性。對于我省明確的161家關(guān)鍵難題食品行業(yè)，采用行政部門(mén)提醒談話(huà)、調高危級別、提升管控次數、增加追蹤抽樣檢驗幅度等綜合型管控對策，逐步推進(jìn)公司推進(jìn)食品質(zhì)量安全監督責任。對于抽樣檢驗檢測發(fā)覺(jué)的關(guān)鍵風(fēng)險性安全隱患，在全市范疇內機構進(jìn)行“兩超一非”、食用農產(chǎn)品品牌提升、標準鄉村食品生產(chǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等一系列集中整治和專(zhuān)項整治，進(jìn)一步提高管控目的性和實(shí)效性，充足突顯檢管聯(lián)系實(shí)際工作成果。

　　壓實(shí)機制基本。省食安辦立即下發(fā)《福建省食品安全形勢分析和食品安全風(fēng)險預警交流協(xié)作暫行規定》，進(jìn)一步確立省部級各有關(guān)部門(mén)食品衛生安全局勢剖析和風(fēng)險預警溝通交流崗位職責和有關(guān)規章制度規定，不斷完善每星期抽樣檢驗信息公告、每月不過(guò)關(guān)食品信息單位消息推送、每季度食品衛生安全局勢剖析和風(fēng)險性會(huì )商溝通交流、每一年地區食品衛生安全風(fēng)險性溝通交流合作等常態(tài)工作方案，把食品衛生安全風(fēng)險預警溝通交流列入系統化、標準化管理路軌。

　　加強技術(shù)性支撐點(diǎn)。不斷完善包含農業(yè)農村、衛生健康、深海與水產(chǎn)業(yè)、糧儲、中國海關(guān)、高等院校、科研單位、產(chǎn)品質(zhì)量檢測組織等機構和企業(yè)，包含農作物種植、水產(chǎn)品養殖、食品微生物、理化檢測、有機化學(xué)、食用添加劑等14個(gè)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域，共62名業(yè)內權威專(zhuān)家構成的省食品衛生安全抽樣檢驗檢測專(zhuān)家組，并下發(fā)《福建省食品安全抽檢監測專(zhuān)家庫暫行管理規定》，依靠權威專(zhuān)家決策層，強化食品安全隱患分析研判，推動(dòng)風(fēng)險預警溝通交流工作中。

　　推動(dòng)溝通交流合作。根據《南部沿海區域食品安全風(fēng)險預警交流合作協(xié)議》，帶頭舉辦南邊沿海地區地區食品衛生安全風(fēng)險預警溝通交流合作大會(huì )，創(chuàng )建《南部沿海區域食品安全抽檢監測一體化信息共享機制》，緊密配合輪換制省科學(xué)研究制訂《2021年南部沿海區域食品安全預警交流合作方案》，協(xié)同進(jìn)行地區海面商品重點(diǎn)監管抽樣檢驗及質(zhì)量檢查等。加強省部級單位食品衛生安全風(fēng)險性會(huì )商溝通交流，2020年至今，共帶頭機構舉辦由農業(yè)農村、衛健、深海與水產(chǎn)業(yè)、糧儲、中國海關(guān)等單位，局內部食品類(lèi)安全管理有關(guān)處（室）及其相關(guān)抽樣檢驗檢測權威專(zhuān)家參與的食品衛生安全風(fēng)險預警座談會(huì )商大會(huì )6場(chǎng)數，一同分析研判食品衛生安全風(fēng)險性，科學(xué)研究會(huì )商加強管控的對策方法，產(chǎn)生風(fēng)險預警溝通交流和環(huán)境整治總體協(xié)力。

　　自主創(chuàng )新溝通交流方法。借助省市場(chǎng)監督管理與中國、本省好幾家新聞媒體、互聯(lián)網(wǎng)媒體簽署的食品衛生安全宣傳策劃合作合同，積極主動(dòng)推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù) ”風(fēng)險預警溝通交流，采用形式多樣，持續擴展食品衛生安全風(fēng)險預警溝通交流深層和深度廣度。2020年至今，省市場(chǎng)監督管理區級共借助局門(mén)戶(hù)網(wǎng)、微信公眾平臺、各種新聞媒體網(wǎng)址等主流媒體發(fā)布食品類(lèi)抽樣檢驗信息內容和風(fēng)險性講解86期，公布食品衛生安全如何挑選和交易提醒20余期，一共有6篇相關(guān)食品類(lèi)抽樣檢驗檢測的資料被省紀委《八閩快訊》、省委《今日要訊》、中國質(zhì)量報、福建日報、人民日報網(wǎng)、中國青年網(wǎng)、學(xué)習強國等主流媒體刊登，進(jìn)一步根據方法自主創(chuàng )新，把食品衛生安全風(fēng)險預警溝通交流持續推向深層次。