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食品添加劑山梨糖醇和山梨糖醇液的使用范圍及使用標準

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間：2021-09-26 09:46:45 關(guān)注： 0 次
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中文名稱(chēng) 山梨糖醇和山梨糖醇液
英文名稱(chēng) sorbitol and sorbitol syrup
CNS號 19.006，19.023
INS號 420(i)，?420(ii)
功能 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩定劑、增稠劑
備注

山梨糖醇和山梨糖醇液允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量

食品分類(lèi)號 食品名稱(chēng) 最大使用量(g/kg) 備注
01.04 煉乳及其調制產(chǎn)品 按生產(chǎn)需要適量使用
01.04.01 淡煉乳（原味） 按生產(chǎn)需要適量使用
01.04.02 調制煉乳（包括加糖煉乳及使用了非乳原料的調制煉乳等） 按生產(chǎn)需要適量使用
02.03 02.02類(lèi)以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）調味的脂肪乳化制品（僅限植脂奶油） 按生產(chǎn)需要適量使用 僅限植脂奶油
03.0 冷凍飲品（03.04食用冰除外） 按生產(chǎn)需要適量使用 03.04食用冰除外。
03.01 冰淇淋、雪糕類(lèi) 按生產(chǎn)需要適量使用 03.04食用冰除外。
03.02 — 按生產(chǎn)需要適量使用 03.04食用冰除外。
03.03 風(fēng)味冰、冰棍類(lèi) 按生產(chǎn)需要適量使用 03.04食用冰除外。
03.05 其他冷凍飲品 按生產(chǎn)需要適量使用 03.04食用冰除外。
04.01.02.05 果醬 按生產(chǎn)需要適量使用
04.02.02.03 腌漬的蔬菜 按生產(chǎn)需要適量使用
04.05.02.01 熟制堅果與籽類(lèi)（僅限油炸堅果與籽類(lèi)） 按生產(chǎn)需要適量使用 僅限油炸堅果與籽類(lèi)
04.05.02.01.01 帶殼熟制堅果與籽類(lèi) 按生產(chǎn)需要適量使用 僅限油炸堅果與籽類(lèi)
04.05.02.01.02 脫殼熟制堅果與籽類(lèi) 按生產(chǎn)需要適量使用 僅限油炸堅果與籽類(lèi)
05.01.02 巧克力和巧克力制品，除外05.01.01以外的可可制品 按生產(chǎn)需要適量使用
05.02 糖果 按生產(chǎn)需要適量使用
05.02.01 膠基糖果 按生產(chǎn)需要適量使用
05.02.02 除膠基糖果以外的其他糖果 按生產(chǎn)需要適量使用
06.03.02.01 生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮） 30.0
07.01 面包 按生產(chǎn)需要適量使用
07.02 糕點(diǎn) 按生產(chǎn)需要適量使用
07.02.01 中式糕點(diǎn)（月餅除外） 按生產(chǎn)需要適量使用
07.02.02 西式糕點(diǎn) 按生產(chǎn)需要適量使用
07.02.03 月餅 按生產(chǎn)需要適量使用
07.02.04 糕點(diǎn)上彩裝 按生產(chǎn)需要適量使用
07.03 餅干 按生產(chǎn)需要適量使用
07.03.01 夾心及裝飾類(lèi)餅干 按生產(chǎn)需要適量使用
07.03.02 威化餅干 按生產(chǎn)需要適量使用
07.03.03 蛋卷 按生產(chǎn)需要適量使用
07.03.04 其他餅干 按生產(chǎn)需要適量使用
07.04 焙烤食品餡料及表面用掛漿（僅限焙烤食品餡料） 按生產(chǎn)需要適量使用 僅限焙烤食品餡料
09.02.03 冷凍魚(yú)糜制品（包括魚(yú)丸等） 0.5 僅當水分保持劑使用時(shí)，其最大使用量調整為20g/kg。
2016年6月30日由關(guān)于海藻酸鈣等食品添加劑新品種的公告（2016年第8號）增補。
09.04.01 熟干水產(chǎn)品 按生產(chǎn)需要適量使用 僅限使用山梨糖醇。22017年10月30日由關(guān)于愛(ài)德萬(wàn)甜等6種食品添加劑新品種、環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）等6種食品添加劑擴大用量和使用范圍的公告（2017年 第8號）增補。
09.04.02 經(jīng)烹調或油炸的水產(chǎn)品 按生產(chǎn)需要適量使用 僅限使用山梨糖醇。2017年10月30日由關(guān)于愛(ài)德萬(wàn)甜等6種食品添加劑新品種、環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）等6種食品添加劑擴大用量和使用范圍的公告（2017年 第8號）增補。
09.04.03 熏、烤水產(chǎn)品 按生產(chǎn)需要適量使用 僅限使用山梨糖醇。2017年10月30日由關(guān)于愛(ài)德萬(wàn)甜等6種食品添加劑新品種、環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）等6種食品添加劑擴大用量和使用范圍的公告（2017年 第8號）增補。
12.0 調味品 按生產(chǎn)需要適量使用
12.02 鮮味劑和助鮮劑 按生產(chǎn)需要適量使用
12.03 醋 按生產(chǎn)需要適量使用
12.03.01 釀造食醋 按生產(chǎn)需要適量使用
12.03.02 配制食醋 按生產(chǎn)需要適量使用
12.04 醬油 按生產(chǎn)需要適量使用
12.04.01 釀造醬油 按生產(chǎn)需要適量使用
12.04.02 配制醬油 按生產(chǎn)需要適量使用
12.05 醬及醬制品 按生產(chǎn)需要適量使用
12.05.01 釀造醬 按生產(chǎn)需要適量使用
12.05.02 配制醬 按生產(chǎn)需要適量使用
12.06 — 按生產(chǎn)需要適量使用
12.07 料酒及制品 按生產(chǎn)需要適量使用
12.08 — 按生產(chǎn)需要適量使用
12.10 復合調味料 按生產(chǎn)需要適量使用
12.10.01 固體復合調味料 按生產(chǎn)需要適量使用
12.10.01.01 固體湯料 按生產(chǎn)需要適量使用
12.10.01.02 雞精、雞粉 按生產(chǎn)需要適量使用
12.10.01.03 其他固體復合調味料 按生產(chǎn)需要適量使用
12.10.02 半固體復合調味料 按生產(chǎn)需要適量使用
12.10.02.01 蛋黃醬、沙拉醬 按生產(chǎn)需要適量使用
12.10.02.02 以動(dòng)物性原料為基料的調味醬 按生產(chǎn)需要適量使用
12.10.02.03 以蔬菜為基料的調味醬 按生產(chǎn)需要適量使用
12.10.02.04 其他半固體復合調味料 按生產(chǎn)需要適量使用
12.10.03 液體復合調味料（不包括12.03，12.04） 按生產(chǎn)需要適量使用
12.10.03.01 濃縮湯（罐裝、瓶裝） 按生產(chǎn)需要適量使用
12.10.03.02 肉湯、骨湯 按生產(chǎn)需要適量使用
12.10.03.03 調味清汁 按生產(chǎn)需要適量使用
12.10.03.04 蠔油、蝦油、魚(yú)露等 按生產(chǎn)需要適量使用
12.11 其他調味料 按生產(chǎn)需要適量使用
14.0 飲料類(lèi)（14.01包裝飲用水除外） 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.02 果蔬汁類(lèi)及其飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.02.03 果蔬汁（漿）類(lèi)飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.03 蛋白飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.03.01 含乳飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.03.01.01 發(fā)酵型含乳飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.03.01.02 配制型含乳飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.03.01.03 乳酸菌飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.03.02 植物蛋白飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.03.03 復合蛋白飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.03.04 其他蛋白飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.04 碳酸飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.04.01 可樂(lè )型碳酸飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.04.02 其他型碳酸飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.05 茶、咖啡、植物（類(lèi)）飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.05.01 茶（類(lèi)）飲料類(lèi) 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.05.02 咖啡（類(lèi)）飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.05.03 植物飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06 固體飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.01 — 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.02 蛋白固體飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.03 速溶咖啡 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.04 其他固體飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.02.01 含乳蛋白固體飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.02.01.01 乳酸菌含乳蛋白固體飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.02.02 植物蛋白固體飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.02.03 復合蛋白固體飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.02.04 其他蛋白固體飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.04.01 果蔬粉 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.04.02 果蔬固體飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.04.03 茶類(lèi)固體飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.04.04 植物固體飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.04.05 風(fēng)味固體飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.04.05.01 果味風(fēng)味固體飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.04.06 特殊用途固體飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.04.07 固體碳酸飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.04.07.01 可樂(lè )型固體碳酸飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.04.07.02 其他型固體碳酸飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.04.08 麥芽汁發(fā)酵的非酒精固體飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.06.04.09 除上述之外的其他固體飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.07 特殊用途飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.08 風(fēng)味飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
14.09 其他類(lèi)飲料 按生產(chǎn)需要適量使用 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量
16.06 膨化食品 按生產(chǎn)需要適量使用
16.07 其他（豆制品工藝） 按生產(chǎn)需要適量使用 僅限豆制品工藝
16.07 其他（制糖工藝） 按生產(chǎn)需要適量使用 僅限制糖工藝
16.07 其他（釀造工藝） 按生產(chǎn)需要適量使用 僅限釀造工藝

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