白銀市食品類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量檢測核心依照省、市市場(chǎng)監督管理《關(guān)于做好2021年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》規定，對焦院校、幼稚園團體就餐員工食堂的食品質(zhì)量安全情況，連日來(lái)，協(xié)同白銀區市場(chǎng)監督管理工作人員對本管轄區院校、幼稚園團體就餐服務(wù)項目員工食堂開(kāi)展食品類(lèi)安全大檢查和取樣，進(jìn)一步催促經(jīng)營(yíng)管理人提升食品衛生安全管理方法，標準實(shí)際操作，提升安全性擔當意識，立即清除食物安全風(fēng)險，確保眾多學(xué)生和老師的飲食衛生安全。

　　本次食檢“走進(jìn)校園”關(guān)鍵督促檢查餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)餐飲具的清理消毒殺菌和管理方面，對于過(guò)去抽樣檢驗發(fā)生的廚具消洗不過(guò)關(guān)狀況，取樣工作人員協(xié)助剖析、搜索導致不達標的緣故，強調廚具消洗各階段存在的不足和安全隱患安全隱患點(diǎn)，立即清除安全隱患安全隱患。查驗取樣環(huán)節中，取樣工作人員當場(chǎng)細心、用心的為飯堂工作員學(xué)習培訓解讀餐飲具消洗保潔服務(wù)的重要操縱關(guān)鍵點(diǎn)，正確引導經(jīng)營(yíng)管理人全方位進(jìn)行食品衛生安全自糾自查，進(jìn)一步標準操作步驟，嚴苛把控食品衛生安全大關(guān)。

　　與此同時(shí)，根據當場(chǎng)認真細致標準的取樣實(shí)際操作，讓眾多學(xué)生和老師對食品類(lèi)安全管理工作中擁有更直觀(guān)的了解，對校園內團體就餐服務(wù)項目企業(yè)工作員具有了文化教育、示范性、警告的功效，催促院校、幼稚園的餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)一步提高食品類(lèi)安全防范意識，認真執行監督責任，確保眾多學(xué)生和老師的飲食衛生安全。食檢“走進(jìn)校園”主題活動(dòng)遭受眾多學(xué)生和老師的喜愛(ài)和五星好評。