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2021年第38周（9月22日-9月24日）瘦肉型白條豬肉出廠(chǎng)價(jià)格監測周報

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間：2021-09-28 09:53:33 關(guān)注： 0 次
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　　據農業(yè)農村部網(wǎng)絡(luò )信息中心和山東省卓創(chuàng )資訊股權有限責任公司協(xié)同檢測，2021年第38周（即2021年9月22日-9月24日，下稱(chēng)這周），16?。ㄊ休爡^）瘦肉型白條豬肉出廠(chǎng)價(jià)總指數值的周均值為1公斤16.33元，同比下挫5.1%，同期相比下挫62.2%，較上星期擴張0.五個(gè)點(diǎn)。
　　這周中國瘦肉型白條豬肉出廠(chǎng)價(jià)（下稱(chēng)“豬肉的價(jià)格”）同比下挫。業(yè)界對后勢自信心不夠，一部分養殖場(chǎng)抗價(jià)心理狀態(tài)松脫，出欄率主動(dòng)性提高；為了更好地進(jìn)行出欄率方案，經(jīng)營(yíng)規模養殖廠(chǎng)集中化出欄率，這周活豬供貨增加。與此同時(shí)，中秋佳節之后要求重歸乏力情況，宰殺公司市場(chǎng)銷(xiāo)售生豬肉工作壓力提升，活豬與豬肉的價(jià)格再次下挫。
 
表1 瘦肉型白條豬肉出廠(chǎng)價(jià)總指數值轉變登記表
企業(yè)：元/KG，KG 
 
9月22日
9月23日
9月24日
宰后均重
16省
16.59
16.36
16.03
88.28

　　一、東北三省豬肉的價(jià)格同比下挫、同期相比下滑擴張
　　這周，東北三省生豬肉周平均價(jià)為1公斤14.5一元，同比下挫7.1%，同期相比下挫64.2%，較上星期擴張1.兩個(gè)點(diǎn)。
　　這周東北三省豬肉的價(jià)格同比下挫。因生豬價(jià)持續下挫，養殖場(chǎng)憂(yōu)慮后勢而積極主動(dòng)出欄率，經(jīng)營(yíng)規模養殖廠(chǎng)出欄率量提升，豬源相對性充裕。中秋佳節之后本地域要求不景氣，生豬肉調職銷(xiāo)售市場(chǎng)市場(chǎng)競爭激烈，宰殺公司市場(chǎng)銷(xiāo)售工作壓力比較大，個(gè)星期內豬肉的價(jià)格再次下挫，下滑增加。
表2 東北三省豬肉的價(jià)格轉變登記表
企業(yè)：元/KG，KG
 
9月22日
9月23日
9月24日
宰后均重
黑龍江省
14.77
14.37
14.00
88.83
吉林省
14.90
14.60
14.35
89.40
遼寧省
14.83
14.73
14.33
89.08

　　二、東北地區豬肉的價(jià)格同比下挫、同期相比下滑擴張
　　這周，東北地區生豬肉周平均價(jià)為1公斤15.44元，同比下挫6.4%，同期相比下挫63.7%，較上星期擴張0.7個(gè)點(diǎn)。
　　這周東北地區豬肉的價(jià)格同比下挫。東北地區一部分養殖場(chǎng)仍有抗價(jià)捂盤(pán)意愿，但因經(jīng)營(yíng)規模養殖廠(chǎng)出欄率量提升，且受東北三省生豬價(jià)下挫危害，飼養出欄率不暢。與此同時(shí)，這周需要量較上星期有顯著(zhù)降低，活豬與豬肉的價(jià)格再一次下挫。
表3 東北地區豬肉的價(jià)格轉變登記表
企業(yè)：元/KG，KG
 
9月22日
9月23日
9月24日
宰后均重
北京市
15.43
15.27
14.97
82.53
天津市
15.78
15.63
15.38
84.43
河北省
15.75
15.60
15.35
83.68

　　三、華北地區豬肉的價(jià)格同比下挫、同期相比下滑下挫
　　這周，華北地區生豬肉周平均價(jià)為1公斤16.12元，同比下挫4.3%，同期相比下挫63.2%，較上星期下挫0.2個(gè)點(diǎn)。
　　這周華北地區豬肉的價(jià)格同比下挫。個(gè)星期內恰逢十一國慶前，經(jīng)營(yíng)規模養殖廠(chǎng)看漲假后市場(chǎng)行情，將下月出欄率方案量提早，銷(xiāo)售市場(chǎng)活豬供給量顯著(zhù)增加，活豬及豬肉的價(jià)格下挫。
表4 華北地區豬肉的價(jià)格轉變登記表
企業(yè)：元/KG，KG
 
9月22日
9月23日
9月24日
宰后均重
河南省
15.87
15.57
15.20
85.44
湖北省
15.93
15.73
15.53
89.85
湖南省
17.80
17.80
16.60
103.50

　　四、華東區豬肉的價(jià)格同比下挫、同期相比下滑擴張
　　這周，華東區生豬肉周平均價(jià)為1公斤16.40元，同比下挫4.7%，同期相比下挫62.2%，較上星期擴張0.五個(gè)點(diǎn)。
　　這周華東區豬肉的價(jià)格同比下挫。本地域養殖場(chǎng)與經(jīng)營(yíng)規模養殖廠(chǎng)積極主動(dòng)出欄率，加上北方地區廉價(jià)豬源危害，養殖場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)規模養殖廠(chǎng)市場(chǎng)銷(xiāo)售工作壓力廣泛提升。與此同時(shí)，十一國慶對要求提升較小，這周生豬肉要求依然不景氣，豬肉的價(jià)格再次下挫。
        表5 華東區豬肉的價(jià)格轉變登記表
企業(yè)：元/KG，KG
 
9月22日
9月23日
9月24日
宰后均重
山東省
16.37
16.06
15.76
83.36
江蘇省
17.38
17.33
16.78
83.75
安徽省
16.73
16.00
15.50
85.63
浙江省
17.15
17.00
16.50
96.50
福建省
18.25
18.25
17.63
90.38

　　五、四川豬肉的價(jià)格同比下挫，同期相比下滑下挫；廣東省豬肉的價(jià)格同比下挫，同期相比下滑擴張
　　這周，四川生豬肉周平均價(jià)為1公斤17.43元，同比下挫1.2%，同期相比下挫61.6%，較上星期下挫1.八個(gè)點(diǎn)。經(jīng)營(yíng)規模養殖廠(chǎng)出欄率主動(dòng)性提升 ，出欄率量較上星期提升；中秋佳節之后要求快速下降，宰殺公司產(chǎn)銷(xiāo)率修復至節日期間底位水準，活豬及豬肉的價(jià)格不斷下挫。
　　這周，廣東省生豬肉周平均價(jià)為1公斤19.47元，同比下挫3.2%，同期相比下挫59.0%，較上星期擴張0.兩個(gè)點(diǎn)。經(jīng)營(yíng)規模養殖廠(chǎng)及養殖場(chǎng)看漲后勢市場(chǎng)行情，出欄率節奏感加速，銷(xiāo)售市場(chǎng)豬源充足；中下游生豬肉消費不景氣，活豬及豬肉的價(jià)格持續下挫行情。
表6 四川、廣東省豬肉的價(jià)格轉變登記表
企業(yè)：元/KG，KG
 
9月22日
9月23日
9月24日
宰后均重
四川
17.45
17.45
17.40
98.60
廣東省
19.60
19.40
19.40
90.97

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