為進(jìn)一步宣傳策劃食品衛生安全專(zhuān)業(yè)知識，科學(xué)研究回復群眾對食品衛生安全的關(guān)心，得到 顧客的認同，推動(dòng)食品衛生安全社會(huì )發(fā)展共創(chuàng )共建共享資源，最近，云南市場(chǎng)監督管理機構進(jìn)行了2021年“中秋節·十一國慶”二節食品類(lèi)“你點(diǎn)此檢”抽樣檢驗工作中。

　　早期根據網(wǎng)上調查問(wèn)卷的方法，明確了顧客最期待抽樣檢驗的10種食品類(lèi)（共涉及到6類(lèi)別），各自為：月餅、火鍋店調味品、豆腐乳/水豆豉、豆干/水豆腐/豆油皮、減肥瘦身類(lèi)保健品、牛乳、服用植物調和油、食用油、炸油條/油饃、消除疲勞/增強免疫力類(lèi)保健品?，F階段抽樣檢驗結果已公布，你們關(guān)注的食品類(lèi)安不安全？回答立刻公布。

　　截止到2021年9月23日，我省市場(chǎng)管理體系共抽樣檢驗之上10種食品類(lèi)187批號，驗出達標試品184批號，不過(guò)關(guān)試品3批號，廢品率為1.60%（詳細表1）。抽樣檢驗結果涉及到一個(gè)不過(guò)關(guān)新項目，為3批號餐飲食品中驗出鋁的含量（干試品，以Al計）超標準。對抽查中看到的不合格產(chǎn)品，全國各地銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構馬上安排進(jìn)行審查處理，催促公司執行法定義務(wù)，采用下線(xiàn)招回不合格產(chǎn)品等方法操縱風(fēng)險性；查清生產(chǎn)制造不合格產(chǎn)品的批號、總數和誘因，對違反規定違規操作，依法辦理；立即將公司實(shí)行的風(fēng)險防范方法和審查處理情形向社會(huì )公布。

　　表1 各種食品類(lèi)抽樣檢驗狀況統計分析表

食品類(lèi)大類(lèi)	抽樣檢驗批號	不過(guò)關(guān)批號	廢品率	不過(guò)關(guān)新項目
植物油、植物油脂以及其產(chǎn)品	56	0	0.00%	/
點(diǎn)心	40	0	0.00%	/
豆類(lèi)食品	32	0	0.00%	/
餐飲食品	26	3	11.54%	鋁的含量（干試品，以Al計）
奶制品	23	0	0.00%	/
保健品	10	0	0.00%	/
累計	187	3	1.60%	/