海藻酸丙二醇酯做為食用添加劑，已納入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760），容許用以乳及奶制品、水稠狀人體脂肪乳狀液產(chǎn)品、冰激凌、冰淇淋類(lèi)、可以產(chǎn)品、朱古力和朱古力產(chǎn)品、膠基糖塊、生濕食品、生干面產(chǎn)品、便捷米食品、冷藏米食品、調料糖槳、飲料類(lèi)等食品類(lèi)類(lèi)型，此次申請辦理其應用區域擴展到發(fā)酵面產(chǎn)品、吐司面包、點(diǎn)心、烘焙食品食品類(lèi)包餡及表層用上漿及其別的烘焙食品食品類(lèi)。

該成分做為增粘劑、破乳劑、增稠劑，用以改進(jìn)商品質(zhì)構。其產(chǎn)品質(zhì)量規格型號按《食品添加劑 海藻酸丙二醇酯》（GB 1886.226-2016）規范實(shí)行。