現階段中國生產(chǎn)商制造的固相海藻酸鈉一般的黏度區劃及范疇為：

　低粘度： 500-1000mpa · s中黏度： 200-500mpa · s高粘度： 100-200mpa · s超高粘度： 10-100mpa · s。

商品的價(jià)錢(qián)與品質(zhì)都和海藻酸鈉的黏度有較大的關(guān)聯(lián)，黏度越高品質(zhì)應當說(shuō)成越好，可是因為采用的用處不一樣，客戶(hù)應當挑選合適的黏度的海藻酸鈉，而不是一味的規定低粘度。比如印染廠(chǎng)級海藻酸鈉通常黏度小于食品級不銹鋼海藻酸鈉和藥業(yè)級海藻酸鈉。

鄭州天順食品添加劑有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)海藻酸鈉產(chǎn)品系列，下邊給眾多的新老用戶(hù)匯總下固相海藻酸鈉品質(zhì)關(guān)鍵指標值黏度的測定法。

需從每次包數的10%中選擇試件，小批時(shí)不能低于3包，從挑選出的包數選用抽樣針等抽樣專(zhuān)用工具伸進(jìn)每袋的3/4處，取下不少于100克的試品，每次的總試品凈重，不可低于2KG，將選擇的試件快速混和勻稱(chēng)，用四分法縮分得約500克，裝于清理、干躁有磨口塞的玻璃瓶中，瓶上貼以標識，標明制造廠(chǎng)名字、產(chǎn)品名字、生產(chǎn)批號及抽樣日期，送化學(xué)實(shí)驗室剖析。

黏度的測量
（1） 儀器設備
愛(ài)斯泰格（EMILA）旋轉粘度計；
恒溫水浴槽。
（2） 測量辦理手續
稱(chēng)量試件x克，其凈重能恰配出其含量為1%的海藻酸鈉水溶液100mL，按肯定干樣測算，
計算方式以下：
x＝1÷（1－D）
式中：
x–稱(chēng)量試件量，克；
D–干躁無(wú)重力，%。
稱(chēng)量試件x克（稱(chēng)準至0.01克），加冷純凈水25mL，攪拌，加上沸純凈水70mL，攪拌數分鐘，冷后加純凈水到100mL，于常溫置放4小時(shí)后，使成勻稱(chēng)黏劑，挑選相對應電機轉子放置量罐里，并將黏劑仔細倒進(jìn)，做到錐體的外表下鉛，電機轉子徹底浸沒(méi)液態(tài)內，將量罐放進(jìn)架子上，將鉤掛在控制器上，調正零點(diǎn)，接入控溫設備，使維持測量溫度在20±0.1℃范疇，運行電源開(kāi)關(guān)，使尺標盤(pán)上表針長(cháng)期保持，就可以讀取近視度數，假如讀值低于10，則要換用第2個(gè)很大的電機轉子。
黏度X2（厘泊）按住式測算：
X2＝表針讀值×電機轉子倍率

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