為進(jìn)一步加強節日銷(xiāo)售市場(chǎng)食品類(lèi)安全管理，全方位推動(dòng)貫徹落實(shí)新冠肺炎疫情常態(tài)防控措施，保證節日期內食品衛生安全。近日，赤峰市市場(chǎng)監督管理有關(guān)業(yè)務(wù)流程部門(mén)會(huì )與所在地市場(chǎng)監管所，機構進(jìn)行國慶期間食品衛生安全及疫情防控協(xié)同專(zhuān)項整治。

　　稽查組以食用農產(chǎn)品市場(chǎng)批發(fā)、綜合型商場(chǎng)超市、大中小型餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)、院校及定點(diǎn)醫療機構飯堂和學(xué)校附近商場(chǎng)為重點(diǎn)戶(hù)，以糧油食品肉蛋奶、酒水、進(jìn)口冷鏈運輸食品類(lèi)及當場(chǎng)制造食品類(lèi)為主要種類(lèi)，以經(jīng)營(yíng)主體索證索票、拿貨檢查制度落實(shí)，運營(yíng)流程管理，設備設備清洗消毒及進(jìn)口冷鏈運輸食品類(lèi)“三專(zhuān)四證一碼”管理方法、入赤24小時(shí)前上報、落地式抗體檢測等常態(tài)疫情防控措施落實(shí)情況為具體內容，對雨潤農副產(chǎn)品批發(fā)銷(xiāo)售市場(chǎng)、樂(lè )購超市、松山區蒙中飯堂、北方地區時(shí)期酒店餐廳、赤峰二中附近商場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展了監督管理，并對十一國慶期內食用油價(jià)格起伏狀況做好了檢測查驗，以避免囤積居奇、哄抬物價(jià)等危害顧客合法權利的情況產(chǎn)生。

　　融合查驗狀況，稽查組規定農副產(chǎn)品批發(fā)銷(xiāo)售市場(chǎng)、綜合型商場(chǎng)超市要進(jìn)一步執行監管監督責任，提升巡視查驗，催促內場(chǎng)食品類(lèi)經(jīng)營(yíng)人認真落實(shí)《食品安全法》及各類(lèi)食品衛生安全管理方案要求，保證內場(chǎng)市場(chǎng)銷(xiāo)售食品類(lèi)符合我國食品衛生安全規范；規定高校食堂、餐飲經(jīng)營(yíng)公司及其當場(chǎng)制造食品類(lèi)經(jīng)營(yíng)人，嚴苛各種食物貨源供應商管理方法，強化食品生產(chǎn)加工烹制全過(guò)程監管，認真執行餐館器材消毒技術(shù)規范，堅決杜絕產(chǎn)生集體性食品類(lèi)安全生產(chǎn)事故；規定校園內及附近商場(chǎng)認真落實(shí)索證索票、拿貨檢驗規章制度，依照存儲標準儲存、陳列設計食品類(lèi)，堅決杜絕“三無(wú)”、假冒偽劣產(chǎn)品、腐壞發(fā)霉及其超保存期食品類(lèi)發(fā)售市場(chǎng)銷(xiāo)售；規定進(jìn)口冷鏈運輸食品類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體要緊密配合貫徹落實(shí)市人民政府有關(guān)執行進(jìn)口冷鏈運輸食品類(lèi)集中化倉管理方法的每一項決策部署，認真落實(shí)各類(lèi)新冠疫情防控工作舉措，果斷阻隔新冠病毒根據進(jìn)口冷鏈運輸食品類(lèi)散播、蔓延的方式。對查驗流程中看到的難題，稽查組明確提出了詳細的整改方案，并責令所在地銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構搞好事后整頓監督工作。

　　下一步，市市場(chǎng)監督管理將進(jìn)一步增加國慶期間銷(xiāo)售市場(chǎng)食品類(lèi)安全管理及常態(tài)疫情防控工作成效，不斷機構進(jìn)行協(xié)同查驗、任意查驗。融合監督管理狀況，將及時(shí)安排進(jìn)行食品衛生安全監管抽樣檢驗。對看到的非法違規行為難題，將依照“四個(gè)一律”嚴肅查處，即：一律嚴格依法查處、一律向社會(huì )發(fā)布、一律懲罰到人、一律兩法銜接。對涉及刑事犯罪的，將移交司法部門(mén)追究其刑事處罰。與此同時(shí)，持續夯實(shí)所在地管控職責和食品類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品衛生安全監督責任，保證食品質(zhì)量安全安全工作及時(shí)、常態(tài)疫情防控工作責任認真落實(shí)，確保眾多廣大群眾“舌尖上的美味的安全性”。