9月28日，茂名市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局安排舉辦了《湛江菜標準體系規劃與路線(xiàn)圖（2021-2024年）》工程驗收會(huì )，來(lái)源于高等院校、粵菜館老師傅高手個(gè)人工作室、產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )、餐飲業(yè)等領(lǐng)域的7位權威專(zhuān)家，及其市人力資源局勞動(dòng)保障局、商務(wù)局、市文化藝術(shù)廣播電視旅行體局等單位有關(guān)責任人、業(yè)務(wù)流程責任人參與了大會(huì )。

　　歷經(jīng)聽(tīng)取匯報、審查原材料、提出問(wèn)題探討等審查階段，專(zhuān)家團最后經(jīng)過(guò)了此項目地工程驗收。市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局二級調研員吳飛強調，為大力開(kāi)展“粵菜館老師傅”工程項目，拉響湛江市菜知名品牌，搭建健全的湛江市菜質(zhì)量標準體系，持續提高湛江市菜規范化程度是重中之重，《湛江菜標準體系規劃與路線(xiàn)圖（2021-2024年）》根據評審組工程驗收后，將于近日公布執行。

　　本次由茂名市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局授權委托茂名市品質(zhì)質(zhì)量監督規范與代碼所科學(xué)研究制訂的《湛江菜標準體系規劃與路線(xiàn)圖（2021-2024年）》是湛江市菜將來(lái)兩年進(jìn)行標準化管理工作中的多方位宏偉藍圖。下面，茂名市將制訂包含《湛江菜術(shù)語(yǔ)及定義》、《湛江菜菜品烹制指南》、《水產(chǎn)類(lèi)湛江菜名品菜典》等以?xún)鹊?8項規范，加速完成湛江市菜規范化、特色化、系統化的“粵菜館老師傅”發(fā)展趨勢新經(jīng)濟體制，推動(dòng)湛江市飲食業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。