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注意！吉林曝光14批次不合格食品，涉及重金屬污染、獸藥殘留、食品添加劑等問(wèn)題

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間：2019-11-12 14:10:20 關(guān)注： 0 次
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　據本網(wǎng)?11月11日網(wǎng)訊，吉林省市場(chǎng)監督管理廳發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢4類(lèi)食品共228批次樣品，不合格樣品14批次。不合格樣品中：食用農產(chǎn)品不合格樣品12批次，蔬菜制品不合格樣品1批次，酒類(lèi)不合格樣品1批次。
　　食用農產(chǎn)品不合格12批次
　　食用農產(chǎn)品不合格12批次，不合格原因涉及重金屬污染、獸藥殘留、非食用物質(zhì)。
　　5批次食用農產(chǎn)品檢出重金屬超標，分別為朝陽(yáng)區海尚鮮源海鮮店銷(xiāo)售的鲅魚(yú)圈小蝦爬子（計量稱(chēng)重），朝陽(yáng)區侯健海產(chǎn)品店銷(xiāo)售的蝦爬子（計量稱(chēng)重），長(cháng)春市南北海鮮商貿有限責任公司銷(xiāo)售的面包蟹（計量稱(chēng)重），寬城區農貿水產(chǎn)大市場(chǎng)呂淑玲海鮮行銷(xiāo)售的面包蟹（計量稱(chēng)重），白山市江源區金鼎春生海鮮床銷(xiāo)售標稱(chēng)得意樓海鮮批發(fā)為進(jìn)貨來(lái)源的小飛蟹（計量稱(chēng)重），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
　　鎘（以Cd計）是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計）超標可能是水產(chǎn)品養殖過(guò)程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長(cháng)期大量攝入可能會(huì )對人體健康產(chǎn)生危害。
　　6批次食用農產(chǎn)品檢出獸藥殘留問(wèn)題，分別為高新園區東方麥璽水餃店銷(xiāo)售的雞蛋（計量稱(chēng)重），氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定；高新園區劉氏川老板飯館銷(xiāo)售的草魚(yú)（計量稱(chēng)重），綠園區來(lái)福記煮烤神炭烤肉店銷(xiāo)售的草魚(yú)（計量稱(chēng)重），朝陽(yáng)區東順老漁翁笨鍋燉餐廳銷(xiāo)售的三道鱗魚(yú)（計量稱(chēng)重），公主嶺市鎧銘農副產(chǎn)品攤床銷(xiāo)售的小泥鰍（淡水魚(yú)）（計量稱(chēng)重），公主嶺市鎧銘農副產(chǎn)品攤床銷(xiāo)售的大泥鰍（淡水魚(yú)）（計量稱(chēng)重），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。
　　氟苯尼考是一種農業(yè)部批準使用的動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥，按質(zhì)量標準、產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)規定，用于敏感細菌所致的細菌性疾病，尤其對呼吸系統感染和腸道感染療效明顯?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）中規定在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長(cháng)期食用氟苯尼考殘留超標的食物，對人體健康有一定風(fēng)險。
　　恩諾沙星是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在牛、禽和其他動(dòng)物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。
　　1批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定，為青島潤泰事業(yè)有限公司吉林市分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)東北亞農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為進(jìn)貨來(lái)源的綠豆芽（計量稱(chēng)重）。
　　4-氯苯氧乙酸是一種植物生長(cháng)調節劑，可以促進(jìn)植物體內的生物合成和生物轉移，不僅可防止落花落果、提高做果率、增進(jìn)果實(shí)生長(cháng)速度、促進(jìn)提前成熟，還能達到改善植物品質(zhì)的目的，同時(shí)它還有除草劑的作用。但由于其對人體有一定積累毒性，國家已取消其作為食品添加劑的生產(chǎn)許可申請?！蛾P(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用 6-芐基腺嘌呤 等物質(zhì)的公告》（國家食品藥品監督管理總局、農業(yè)部、國家衛 生和計劃生育委員會(huì )公告 2015 年第 11 號）中要求，豆芽中禁止使用4-氯苯氧乙酸。豆芽作為一種食用量非常大的蔬菜，4-氯苯氧乙酸鈉的殘留在人體內的累積所產(chǎn)生的有害作用不容忽視。
注意！吉林曝光14批次不合格食品，涉及重金屬污染、獸藥殘留、食品添加劑等問(wèn)題
　　2批次食品檢出防腐劑超標
　　還有2批次食品檢出防腐劑超標，包括1批次酒類(lèi)和1批次蔬菜制品，分別為集安市友家葡萄酒銷(xiāo)售處銷(xiāo)售的標稱(chēng)集安市祥和綠色食品開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的甜紅山葡萄酒（750mL/瓶、景莉商標），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定；標稱(chēng)公主嶺國家農業(yè)科技園區信達食品廠(chǎng)生產(chǎn)的臺灣泡菜（350克/盒），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
　　《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，山梨酸在葡萄酒中的最大使用量為0.2 g/kg；脫氫乙酸及其鈉鹽在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg。脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種食品防腐劑，對霉菌具有較強的抑制作用。山梨酸及其鉀鹽是防腐保鮮劑，對酵母、霉菌和許多真菌都具有抑制作用。長(cháng)期食用脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽超標的食品，會(huì )對人體健康產(chǎn)生一定影響。
　　對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，吉林省市場(chǎng)監督管理廳已通報各地市場(chǎng)（食品）監管部門(mén)依法予以查處。吉林、公主嶺市市場(chǎng)（食品）監管部門(mén)已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改； 長(cháng)春、公主嶺市市場(chǎng)（食品）監管部門(mén)已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。

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