2021年9月27日，廣東食品類(lèi)學(xué)好在華南理工取得成功機構舉辦了新項目成效點(diǎn)評會(huì )。該成就為“根據納米技術(shù)凈化處理-非靶點(diǎn)剖析對策的食物中不法加上黑色素篩選數據平臺和核心技術(shù)科學(xué)研究”，由廣州食品檢測所和華南理工互相配合。點(diǎn)評聯(lián)合會(huì )權威專(zhuān)家包含：東北農業(yè)大學(xué)孫遠明專(zhuān)家教授、仲愷農業(yè)工程學(xué)校白衛東專(zhuān)家教授、暨南大學(xué)晏日安專(zhuān)家教授、廣州病癥疫防監測中心彭榮飛研究者、廣東病癥疫防監測中心龍朝陽(yáng)區負責人技術(shù)員、華南理工婁文勇專(zhuān)家教授、廣東省食品藥品安全職業(yè)學(xué)校邱禮平專(zhuān)家教授。孫遠明專(zhuān)家教授和白衛東專(zhuān)家教授各自出任點(diǎn)評組負責人和辦公室副主任。省食品類(lèi)學(xué)好董事長(cháng)李汴生專(zhuān)家教授參加點(diǎn)評會(huì )并致詞。他表明學(xué)好從2018年逐漸主動(dòng)為高等院?？蒲袉挝?、食品類(lèi)機關(guān)事業(yè)單位等給予科研成果點(diǎn)評服務(wù)項目，學(xué)好成效點(diǎn)評的合理性、專(zhuān)業(yè)能力、公平公正和公信力獲得了廣大群眾的一致認同，謝謝點(diǎn)評權威專(zhuān)家對的適用。

　　此次成效點(diǎn)評由學(xué)好理事長(cháng)阮征組織。新項目組員，廣州食品檢測所工程師職稱(chēng)戚平從項目立項環(huán)境與實(shí)際意義、技術(shù)性基本原理和主要用途、科研成果及創(chuàng )新點(diǎn)好多個(gè)領(lǐng)域向專(zhuān)家團報告了工程總體狀況。該工程是根據非靶點(diǎn)剖析和納米材料，創(chuàng )建了高通量測序非靶點(diǎn)食用色素篩選技術(shù)性網(wǎng)站和甲酰胺黑色素非定向篩選識別方法，構建食用色素多維數據庫查詢(xún)，并首度明確提出并構建了甲酰胺黑色素構造評定和篩選的新方式。新項目有關(guān)新技術(shù)已運用于廣州食品衛生安全監管抽查和風(fēng)險性檢測中，擴張了食品類(lèi)違規黑色素的檢測類(lèi)型，獲得了較好的社會(huì )經(jīng)濟效益。

　　點(diǎn)評聯(lián)合會(huì )采納了團隊報告，審查了相關(guān)資料。經(jīng)詢(xún)問(wèn)和探討，點(diǎn)評聯(lián)合會(huì )一致覺(jué)得，新項目創(chuàng )新能力突顯，整體處于國際性領(lǐng)先地位。

　　學(xué)好將再次秉持著(zhù)單獨、公平公正、公平的心態(tài)，充分發(fā)揮學(xué)好權威專(zhuān)家區位優(yōu)勢，搞好科研成果點(diǎn)評服務(wù)項目工作中，健全科研成果評價(jià)指標體系，推動(dòng)我國食品類(lèi)科研成果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)我國食品企業(yè)的有效迅速發(fā)展趨勢。

　　科技成果轉化與連接：

　　該工程是根據非靶點(diǎn)剖析和納米材料，創(chuàng )建了高通量測序非靶點(diǎn)食用色素篩選技術(shù)性網(wǎng)站和甲酰胺黑色素非定向篩選識別方法，完成219種黑色素的判定篩選和211種黑色素的精確定量分析，及其對17組38種同分異構體黑色素的精確區別。

　　新項目初次明確提出運用相輔相成離子對和水解勢認證質(zhì)譜分析進(jìn)化速率比率，開(kāi)展甲酰胺黑色素構造評定和篩選的新方式，合理增強了甲酰胺黑色素非定向篩選高效率和辨別的精確性。與此同時(shí)運用納米材料，開(kāi)發(fā)設計了磺酸基和羥基帶磁石墨烯材料納米復合材料和食用色素帶磁固相萃取前解決方式，合理改進(jìn)食品類(lèi)基質(zhì)效應。創(chuàng )建了食用色素多維譜數據庫查詢(xún)，包含了化學(xué)物質(zhì)高分辨質(zhì)譜庫、HPLC保存指數值庫和紫外線(xiàn)-能見(jiàn)光光譜儀庫，遮蓋黑色素種類(lèi)數最多、化學(xué)物質(zhì)信息內容最齊，且數據庫查詢(xún)的應用不依賴(lài)于一切儀器設備手機軟件，可完成跨儀器設備、混合開(kāi)發(fā)查找。

　　如對之上成效有轉換要求，可聯(lián)絡(luò )學(xué)好學(xué)術(shù)部，電話(huà)：020-87111548。