一起了解丙酸鈣有哪些用途

在馬鈴薯中，丙酸鈣可以有效地防止由芽孢桿菌生長(cháng)引起的食品腐敗。它被用于加工面包和糕點(diǎn)等烘焙食品，能延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期。有些干酪和黃油本身含有丙酸鈣，因為食物發(fā)酵產(chǎn)生了這種化合物。

丙酸鈣還被添加到加工肉類(lèi)，餡餅和乳制品等食品中。

糖果，糖霜，明膠，布丁，新鮮面團，披薩，非酒精飲料，果醬和果凍等食品也使用丙酸鈣。

丙酸鈣在食品中的用量不高，比例通常為百分之0.1-0.4。這種化合物被歸類(lèi)為無(wú)毒和安 全食品添加劑。

這種化合物不會(huì )在身體組織內積聚。經(jīng)過(guò)食物的攝取，身體將鈣與丙酸分離，然后將其代謝為其他脂肪酸。

由于能yi制霉菌和其它微生物生長(cháng)，它還被添加到煙草和動(dòng)物飼料中。牛飼料添加丙酸鈣幫助預防乳熱癥。它還給牛提供鈣。

在醫藥領(lǐng)域，丁基橡膠還用它改善質(zhì)量。