近日，自貢市食品藥品安辦、市市場(chǎng)監督管理、市民宗局協(xié)同頒布《自貢市宗教活動(dòng)場(chǎng)所食品安全工作指導意見(jiàn)》（下稱(chēng)《指導意見(jiàn)》）?！吨笇б庖?jiàn)》遵循《中華人民共和國食品安全法》的要求，融合自貢市宗教信仰活動(dòng)場(chǎng)地的具體情況，進(jìn)一步確定了各個(gè)食品藥品安辦、銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構、民宗單位及宗教信仰活動(dòng)場(chǎng)地在食品衛生安全監管中應負責的工作崗位職責、具體內容及工作標準。

　　依照所在地政府部門(mén)、民宗和市場(chǎng)監督機構密切配合的工作方案，區（縣）食品藥品安辦承擔宗教信仰活動(dòng)場(chǎng)地食品衛生安全工作中的配合具體指導，城鎮（街道社區）食品藥品安辦，實(shí)際帶頭執行宗教信仰主題活動(dòng)團體聚會(huì )的辦理備案和當場(chǎng)指導工作；銷(xiāo)售市場(chǎng)監察部門(mén)承擔對民族宗教活動(dòng)場(chǎng)地食品衛生安全的監管，會(huì )與相關(guān)部門(mén)進(jìn)行宗教信仰場(chǎng)地食品衛生安全事故調查解決；民宗單位承擔催促宗教信仰活動(dòng)場(chǎng)地貫徹落實(shí)食品質(zhì)量安全監督責任，依照食品衛生安全有關(guān)相關(guān)法律法規搞好場(chǎng)地內食品衛生安全工作中，依據規定進(jìn)行批準辦理備案。

　　宗教信仰活動(dòng)場(chǎng)地做為食品衛生安全工作中的責任主體，活動(dòng)場(chǎng)地內飯堂（餐廳廚房）、素菜館、小賣(mài)鋪需持《宗教活動(dòng)場(chǎng)所登記證》向所在城市行政審批局、市場(chǎng)監督管理、街道社區（城鎮）服務(wù)處依據實(shí)際運營(yíng)商圈依規獲得餐廳運營(yíng)批準、辦理備案，硬件設施配備、管理方案、運營(yíng)模式應滿(mǎn)足有關(guān)政策法規的要求。向方丈的宗教信仰教職員工、信佛教人民群眾給予日常用餐和宗教信仰節慶日、水陸法會(huì )團體聚會(huì )服務(wù)項目時(shí)，需達到食品工業(yè)場(chǎng)地和食品類(lèi)加工處理區自然環(huán)境干凈環(huán)境衛生、食品類(lèi)拿貨檢驗紀錄賬表詳細完備、廚具器材應清理消毒殺菌并保持干凈、食品類(lèi)從業(yè)者所有 擁有身心健康達標證實(shí)入崗等十二項工作標準。如每頓飯次用餐人次做到100人上面的，應在辦餐前48鐘頭前向所在城鎮（街道社區）食品藥品安辦開(kāi)展報備備案，填好《宗教活動(dòng)集體聚餐申報備案登記表》。

　　《指導意見(jiàn)》的頒布，進(jìn)一步不斷完善了自貢市宗教信仰活動(dòng)場(chǎng)地食品衛生安全管理方面管理體系，持續標準宗教信仰活動(dòng)場(chǎng)地食品衛生安全管理方法，進(jìn)一步保證眾多信佛教人民群眾健康飲食。與此同時(shí)，進(jìn)一步促進(jìn)自貢市在提升宗教信仰場(chǎng)地食品衛生安全管理工作躍上法治化、規范性的管理方法路軌。