為進(jìn)一步加強餐飲食品安全管理工作中，確保廣大群眾“舌尖上的美味的安全性”，積極主動(dòng)壓實(shí)反食物消耗工作成效，提升疫情防控常態(tài)管控，近日，克旗市場(chǎng)監督管理扎扎實(shí)實(shí)進(jìn)行食品衛生安全專(zhuān)項整治工作中。

　　本次查驗以大中小型、團體就餐企業(yè)為關(guān)鍵，對勸阻餐飲服務(wù)消耗落實(shí)情況、疫情防控對策落實(shí)情況、證件信息公開(kāi)狀況、食品衛生安全規章制度落實(shí)情況、餐廳廚房自然環(huán)境衛生條件、餐飲具清潔消毒殺菌保潔服務(wù)、從業(yè)者健康服務(wù)、食品類(lèi)原料購置索證索票及檢查備案、食品工業(yè)實(shí)際操作、團體就餐辦理備案、食品留樣、食用添加劑“五專(zhuān)”管理方法狀況、餐余垃圾的解決狀況等所有階段逐一開(kāi)展了嚴謹的查驗，對餐飲服務(wù)公司的用餐清潔衛生，從業(yè)者健康服務(wù)和索證索票拿貨檢查，尤其是冷鏈物流食品類(lèi)管理方法等進(jìn)一步指出了嚴苛的規定，催促餐館企業(yè)負責人要十分重視食品衛生安全管理方面，進(jìn)一步清除風(fēng)險性安全隱患，并對查驗中看到的難題要期限整改落實(shí)及時(shí)。

　　目前為止，共出動(dòng)稽查人員2兩人次，稽查車(chē)4售罄率，查驗餐飲服務(wù)企業(yè)34戶(hù)，下達監管意向書(shū)4份，各項任務(wù)仍在進(jìn)行中。