10月19日中午，西班牙食品類(lèi)局協(xié)同我國肉制品研究會(huì )一起承辦的“我國-歐盟國家禽產(chǎn)品生產(chǎn)加工及貿易討論會(huì )”于北京西班牙駐華大使館順利舉辦。我國農業(yè)農村部宰殺研究中心，西班牙中國大使館，西班牙食品類(lèi)局，我國肉制品研究會(huì )，新希望六和，春雪食品，恒慧通，華都食品，鳳祥食品，北京市二商，扒雞等部門(mén)的共25位管理層意味著(zhù)出席了這次大會(huì )。

　　西班牙總領(lǐng)事安黛文（Ambassador Ann DERWIN）女性，我國肉制品研究會(huì )常務(wù)委員副理事長(cháng)兼理事長(cháng)李偉老先生各自干了會(huì )議致辭，慶賀討論會(huì )順利舉辦并為多邊肉類(lèi)食品領(lǐng)域協(xié)作指出了提議，強調了發(fā)展前景。

　　西班牙食品類(lèi)局中國地區負責人蘇禮文老先生（Conor O\’Sullivan）詳細介紹了西班牙禽業(yè)概述。西班牙的禽畜產(chǎn)業(yè)鏈主要是以肉食雞生產(chǎn)制造為主導，以往的十年生產(chǎn)量增加了50%。肉食雞領(lǐng)域100%豎直一體化管理方法。尤其是推行了可持續性禽畜商品保障機制（SPPAS），包括院內感染，場(chǎng)地環(huán)境衛生，動(dòng)物權利，小動(dòng)物服藥，有機化學(xué)解決，病蟲(chóng)害管理方法，碳排放量等層面，SPPAS則是可持續性產(chǎn)品質(zhì)量標準和對任何領(lǐng)域的不斷質(zhì)量培訓的第一個(gè)階段，后面一種還包含西班牙食品類(lèi)局的單獨財務(wù)審計，QA驗證，可持續性的產(chǎn)品質(zhì)量標準監管等。

　　動(dòng)物權利顧問(wèn)奉君名老先生（Joseph O\’Flaherty）緊緊圍繞“西班牙畜牧養殖和生產(chǎn)加工詳細介紹”干了演說(shuō)，涉及到西班牙的官方網(wǎng)管控組織，西班牙的禽畜產(chǎn)業(yè)鏈構架，家禽類(lèi)動(dòng)物權利，家禽類(lèi)小動(dòng)物身心健康（沙門(mén)菌監管管理體系，彎折鏈球菌監管管理體系，積極管控管理體系，處于被動(dòng)管控管理體系）和院內感染等層面。

　　農業(yè)農村部宰殺研究中心規范處高勝普處長(cháng)就“我國禽產(chǎn)品質(zhì)量標準體系概述”干了演說(shuō)共享。高處長(cháng)詳細介紹了肉類(lèi)食品產(chǎn)業(yè)鏈種類(lèi)調節，生產(chǎn)制造合理布局，全產(chǎn)業(yè)鏈調節和進(jìn)出口貿易發(fā)展趨勢的大環(huán)境下剖析禽產(chǎn)品領(lǐng)域面臨著(zhù)的機會(huì )，并強調規范在禽產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展中的必要性。他在禽畜宰殺質(zhì)量標準體系架構下詳細介紹了關(guān)鍵禽產(chǎn)品規范，涉及到工業(yè)廠(chǎng)房基本建設，設施，宰殺生產(chǎn)加工，檢驗檢測，監督控制，GMP管理方法，禽產(chǎn)品商品，飼料含量，農殘量和污染物質(zhì)限定等層面。

　　我國肉制品研究會(huì )副理事長(cháng)高觀(guān)就“我國禽產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃現狀以及發(fā)展趨勢”干了專(zhuān)題講座講話(huà)，詳細介紹了我國禽產(chǎn)品生產(chǎn)制造，產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃，消費及進(jìn)出口貿易概述，并指出我國禽產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展的四個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域是“食品衛生安全重視水平進(jìn)一步提高，禽產(chǎn)品消耗量提高的空間極大，產(chǎn)業(yè)化飼養占比進(jìn)一步提高，全產(chǎn)業(yè)鏈一體化變成行業(yè)發(fā)展的主要方位”。

　　新希望六和安全性環(huán)境保護部經(jīng)理王雅靖就“新希望六和股權有限責任公司禽畜宰殺生產(chǎn)加工及食品類(lèi)安全管理詳細介紹”的主題風(fēng)格，關(guān)鍵介紹了在食品衛生安全管理方法上的工作經(jīng)驗，新希望六和的食品衛生安全保障機制包含動(dòng)物權利，全過(guò)程操縱（包含精飼料飼養端監管，生產(chǎn)制造過(guò)程管理方法，三級檢驗管理體系，管理體系認證，顧客/顧客意見(jiàn)反饋管理體系），追朔，高新科技推動(dòng)和社會(huì )共治五大層面。

　　討論會(huì )最終參會(huì )特邀嘉賓還實(shí)現了話(huà)題討論互動(dòng)交流，彼此期待就禽產(chǎn)品領(lǐng)域生產(chǎn)制造及生產(chǎn)加工實(shí)際難題再次溝通交流討論。