鄭州天順食品添加劑有限公司

鄭州食品添加劑網(wǎng)|河南食品添加劑生產(chǎn)廠(chǎng)家常年供應食品級食品添加劑！

全國服務(wù)熱線(xiàn) 15003810456
您所在的位置：

【魔芋膠廠(chǎng)家】魔芋膠的化學(xué)成分

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間：2021-10-25 15:49:34 關(guān)注： 0 次
標簽： ,
1、糖類(lèi)
葡甘露聚糖是魔芋塊莖特有的主要成分，分子式為（C6H10O5）n，是由d-葡萄糖和d-甘露聚糖按1：1.6摩爾比以β-1，4糖甘鍵連接的雜多糖，其含量約為44%～64%，另一類(lèi)是淀粉和其他多糖。
2、蛋白質(zhì)和氨基酸
魔芋塊莖中的粗蛋白含量為5%～10%，16種氨基酸總量為6.8%～8.0%（有7種必需氨基酸）?；в笥?8種氨基酸，總量為6.283%，其中人體必需的為2.634%，白魔芋片含量分別為5.14%和2.137%。
魔芋膠

魔芋膠

3、礦物質(zhì)
魔芋含有多種礦物質(zhì)，塊莖中K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Co等含量高，據崔熙等報道，人體必需的多種微量元素和常量元素魔芋中的含量相當多。
4、其他成分
生物堿含量為1%～2%，有毒，還含較多的草酸鈣結晶，故魔芋必須處理后方可食用。另外，魔芋經(jīng)加工可分離出樺木酸、β-谷甾醇、蜂花烷、木糖以及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等多種物質(zhì)。

文章版權備注

文章版權歸 鄭州天順食品添加劑有限公司 所有
文章鏈接：http://www.anecdotes-papiersdesoie.com/21233.html
未經(jīng)授權，禁止任何站點(diǎn)鏡像、采集、或復制本站內容，違者通過(guò)法律途徑維權到底！
日韩永久人人性视频_99久久久精品免费_国产免观在线观看_日本农村老熟妇暴露视频