奶粉里面含有的低聚半乳糖，它不但能改善寶寶的消化功能，還能促進(jìn)寶寶體內鈣的吸收。從而增強寶寶的免疫力。新生兒的消化功能比較薄弱，所以嬰幼兒奶粉中都添加了低聚半乳糖的營(yíng)養成分。

低聚半乳糖

低聚半乳糖是人體腸道中雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌等有益菌很好的營(yíng)養源和有效的增殖因子，可以改善人體腸道的消化吸收功能。低聚半乳糖能夠被人體腸內8大有益菌利用，例如青春雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長(cháng)雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。而低聚果糖所能起作用的菌種比低聚半乳糖少。低聚半乳糖能夠抵制人體腸內有害菌的生長(cháng)繁殖。如艱難梭菌、 大腸埃希氏菌。使有益菌群在腸道中占優(yōu)勢，抵制有害菌的生長(cháng)，減少有毒物質(zhì)的形成，對腸粘膜細胞和肝具有保護作用，增強機體免疫力。

一般采用堿液處理乳糖異構化。乳糖在堿性溶液中，加熱處理使乳糖分子葡萄糖部分異構化，生成異構化乳糖，然后將溶液用離子交換樹(shù)脂去離子、脫色、濃縮，并使未反應乳糖析出沉淀，其上清液即為異構化乳糖糖漿。