低聚果糖也被人們稱(chēng)為蔗果低聚糖，是由1 ~ 3個(gè)果糖基團、(2—1)糖苷鍵和蔗糖中的果糖基團組合而成的三糖、四糖和戊糖。每100克干菊芋中，大約含有60-70克菊粉。菊糖是一種主要由- 2,1 -糖苷鏈連接的水果，它是末端的一個(gè)蔗糖基團。因此，以菊芋粉為原料，通過(guò)水解菊粉內切酶，再經(jīng)過(guò)精煉，可以得到低聚糖糖漿低聚果糖。在很多食物中都有低聚果糖的存在，不過(guò)雖然說(shuō)大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)低聚果糖，但是對低聚果糖的具體情況并不是很了解，那么低聚果糖都有哪些作用，這是大家不清楚的，下面就給大家講解一下低聚果糖的具體情況。低聚果糖的作用

1、低聚果糖能促進(jìn)雙歧桿菌的增殖，有益于腸胃健康。這種細菌可以幫助我們抑制腸道內有害細菌的生長(cháng)，維持腸道菌群的平衡。

2、低聚果糖有助于防止熱氣和上火的發(fā)生，主要是防止熱氣和上火對人體健康的影響。每天食用3-6克低聚果糖，3周內可減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)生，大大減少有害細菌毒素的產(chǎn)生。這樣，有毒代謝物可以有效降低對人體健康的影響，可以避免熱氣、上火、口臭、口苦等一系列現象。還可以幫助我們減輕肝臟的排毒負擔，對肝臟的保護作用也很強。

3、低聚果糖具有豐富的營(yíng)養價(jià)值,主要是低聚果糖可以在我們腸道自然合成,可以合成維生素B1、B2、B6、B12、煙酸和葉酸物質(zhì),這樣就可以大大提高人體新陳代謝的水平,從而改善腸道功能,可以在抗病性增強免疫力,減少人體的口腔潰瘍的問(wèn)題。

4、低聚果糖也有助于防止便秘問(wèn)題。主要是因為低聚果糖在我們的腸道中,通過(guò)雙歧桿菌發(fā)酵,產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸。脂肪酸可以刺激腸道蠕動(dòng),也可以有效地增加糞便的水分,以保持滲透壓,幫助我們生產(chǎn)人體預防便秘的問(wèn)題。

5、低聚果糖除了一般的功能性之外，還擁有一些物理和化學(xué)性質(zhì),低聚果糖可以幫助促進(jìn)腸胃的健康,改善我們的腸道,而且低聚果糖可以有效的減少和抑制腸內腐敗物質(zhì),抑制有害細菌的生長(cháng),可以幫助我們調整腸道平衡，有效地促進(jìn)身體的微量元素鐵、鈣的吸收和利用效率。也可以防止骨質(zhì)疏松癥,減少肝臟內的毒素,可以在腸胃抗癌生成有機酸、這是一個(gè)非常重要的抗癌功能。

低聚果糖

低聚果糖的副作用

在服用低聚果糖時(shí)，需要注意的是它有一定的副作用，因為低聚果糖不能被人體直接消化吸收，只能被胃和腸道中的細菌吸收。平時(shí)在食用低聚果糖要適量，不能吃得太多。如果我們吃太多的低聚果糖，很容易引起消化不良。

如果長(cháng)期食用低聚果糖，很容易導致人體對營(yíng)養物質(zhì)的吸收不完全，而且還會(huì )導致我們的營(yíng)養攝入不足，會(huì )大大減少人體的營(yíng)養攝入。因此，我們必須正確地食用低聚果糖，不能吃得過(guò)多。如果我們吃了太多的低聚果糖，我們就會(huì )對它產(chǎn)生依賴(lài)性。會(huì )導致人類(lèi)素質(zhì)的下降，如果長(cháng)期過(guò)度使用，對我們的健康完全沒(méi)有任何好處和幫助。

低聚果糖的宜忌人群

大多數人都可以適當服用低聚果糖，但不能過(guò)量服用。此外，患有胃腸疾病的人應避免服用，否則容易對胃造成負擔，影響胃的健康。

以上內容均為個(gè)人見(jiàn)解，不具備科學(xué)依據，僅供參考。