為從容應對疫情防控期內發(fā)生的外賣(mài)訂餐，外賣(mài)送餐高峰期發(fā)展趨勢，立即清除疫情防控和食品類(lèi)安全風(fēng)險，進(jìn)一步保護人民群眾飲食衛生安全。10月28日，甘肅市場(chǎng)監督管理黨委委員，副局劉福邦機構舉辦由美團外賣(mài)，餓了么外賣(mài)等外賣(mài)訂餐服務(wù)平臺責任人及省局餐飲經(jīng)營(yíng)食品安全監管處工作員參與的外賣(mài)訂餐服務(wù)平臺疫情防控和食品衛生安全工作中具體指導會(huì )，征求了最近外賣(mài)訂餐服務(wù)平臺工作中詳細介紹及對監督機構的意見(jiàn)和建議，并與服務(wù)平臺責任人研討溝通交流。

　　劉福邦強調，外賣(mài)訂餐服務(wù)平臺要嚴苛依照有關(guān)政策法規的規定，卡緊夯實(shí)監督責任，加強安全防范措施和從事標準。要加強疫情防控期內服務(wù)平臺行為主體核查義務(wù)，禁止未經(jīng)審批同意或證件不全，門(mén)店環(huán)境衛生差，達不上疫情防控規定的入網(wǎng)許可證餐飲店經(jīng)營(yíng)企業(yè)及非門(mén)店配餐。要從嚴催促外賣(mài)送餐工作人員全過(guò)程標準佩戴口罩，膠手套入崗，確保工作服按時(shí)拆換，清理和消毒殺菌。禁止派送各種各樣野貨生產(chǎn)加工的菜式，營(yíng)養配餐食品類(lèi)務(wù)必貼上“食品藥品安全”封簽，保證“一餐一封簽”。入網(wǎng)許可證餐館服務(wù)供應商要認真落實(shí)食品衛生安全監督責任，搞好食品采購，生產(chǎn)加工制做，清理消毒殺菌，食品留樣等食品衛生安全管理方面。

　　劉福邦注重，外賣(mài)訂餐服務(wù)平臺要提升對送餐車(chē)輛，設施的管理方法，每天對送餐車(chē)，派送箱開(kāi)展總體消毒殺菌并搞好紀錄，依照疫情防控規定進(jìn)行場(chǎng)地自然環(huán)境等消毒殺菌工作中。要關(guān)注派送工作人員的身體健康，提升個(gè)人健康安全防護和監管，防止“黃，紅”碼工作人員入崗，立即按疫防規定開(kāi)展抗體檢測和接種疫苗，搞好每天健康監測并搞好備案。外賣(mài)員要在店外出餐，家外外賣(mài)送餐，采用“無(wú)觸碰”派送方式，盡量減少集中化集聚，手臂觸碰，搞好本身安全防護，以防產(chǎn)生互相污染。

　　劉福邦規定，我省各個(gè)銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構要提升對外賣(mài)訂餐的管控幅度，凡發(fā)覺(jué)服務(wù)平臺公示公告證件缺少或不等腰違規操作的一律退出，并對涉及到服務(wù)平臺開(kāi)展依法查處，立即曝出，嚴厲查處各種違反規定違規操作。

　　接著(zhù)，劉福邦領(lǐng)著(zhù)省局餐飲經(jīng)營(yíng)食品安全監管處有關(guān)專(zhuān)業(yè)人員到美團外賣(mài)廣星商務(wù)大廈派送站，餓了么外賣(mài)航空航天酒店派送站當場(chǎng)具體指導疫情防控和正餐派送工作中。劉福邦與已經(jīng)外賣(mài)送餐的外賣(mài)員親近溝通交流，囑咐她們一定要搞好安全防護，要勤洗防護口罩，在送餐車(chē)上配備消毒用品，保證一單一消毒殺菌，注重保護好自己便是為疫情防控工作中做出貢獻。劉福邦一行還到甘北路生活超市，安旗面包店，張掖北路正大優(yōu)先選擇商場(chǎng)督導檢查，現場(chǎng)查詢(xún)疫情防控對策落實(shí)情況，詳盡充分了解市場(chǎng)穩價(jià)穩價(jià)工作中。（圖文/馬計）