棗莊市市場(chǎng)監督管理認真落實(shí)“四個(gè)最嚴”規定，協(xié)同相關(guān)部門(mén)扎扎實(shí)實(shí)進(jìn)行“我來(lái)為人民群眾辦好事”社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，在我市機構進(jìn)行鄉村假劣食品類(lèi)治理行動(dòng)，精心安排，果斷查處各種食品類(lèi)違紀行為，依規嚴格從快依法查處案子，增加一般案子暴光幅度，合理威懾違法違紀個(gè)人行為，進(jìn)一步標準鄉村食品類(lèi)生產(chǎn)運營(yíng)個(gè)人行為。

　　現發(fā)布第四批經(jīng)典案例：

　　平邑縣佳旭冷飲批發(fā)部運營(yíng)預包裝    包裝標識不符食品衛生安全國家行業(yè)標準案

　　2021年7月27日，平邑縣市場(chǎng)監督管理在對平邑縣佳旭冷飲批發(fā)部開(kāi)展查驗時(shí)發(fā)覺(jué)，被告方已經(jīng)運營(yíng)的金絲南瓜冰淇淋外包裝盒只標明了生產(chǎn)制造日期，未標識保存期.經(jīng)營(yíng)者有關(guān)信息等內容。經(jīng)調研，被告方運營(yíng)的金絲南瓜冰淇淋購入時(shí)，包裝標明了生產(chǎn)制造日期，而外包裝盒標明保存期.生產(chǎn)商.凈重.成分表等標識內容，市場(chǎng)銷(xiāo)售時(shí)開(kāi)展加貼上標簽。存有標識與周轉材料分離出來(lái)的狀況，不符GB7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》“3.7：不可與食品類(lèi)或是其周轉材料（器皿）分離出來(lái)”的要求，被告方運營(yíng)預包裝包裝標識不符食品衛生安全國家行業(yè)標準。

　　被告方運營(yíng)預包裝包裝標識不符食品衛生安全國家行業(yè)標準，其個(gè)人行為違背了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第三款：食品衛生安全國家行業(yè)標準對標識標明事宜另有明文規定的，從其要求；根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項的要求，參考《山東省市場(chǎng)監督管理局自由裁量基準》第七百三十三條的要求，對被告方做出：1.收走不符食品衛生安全國家行業(yè)標準的冰淇淋；2.懲處5000元的行政許可。

　　# 以案說(shuō)“罰” #

　　營(yíng)養標簽是向顧客傳送產(chǎn)品的主要媒介，對顧客的消費者行為有立即的規范功效，與顧客的食品衛生安全息息相關(guān)。食品類(lèi)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者解決其帶來(lái)的標識內容承擔，嚴格遵守相關(guān)法律法規.食品衛生安全國家行業(yè)標準對營(yíng)養標簽的工作紀律要求，不可生產(chǎn)運營(yíng)無(wú)標識的預包裝.食用添加劑或是標識.使用說(shuō)明不符此方法要求的食品類(lèi)，進(jìn)一步維護保養顧客的合法權利。

　　沂水縣百佳利蛋糕房未執行拿貨檢查責任案

　

　　2021年4月20日，市場(chǎng)管理工作人員對坐落于沂水馬站鎮正容商場(chǎng)內當場(chǎng)制造的點(diǎn)心食品類(lèi)的沂水縣百佳利蛋糕房開(kāi)展日常查驗時(shí)，發(fā)覺(jué)該店鋪內應用植物油和鮮奶油二種原材料被告方不能給予入庫單據?，F場(chǎng)下發(fā)行政強制執行通知單規定在2021年5月10日前整頓進(jìn)行。2021年5月11日我區稽查人員再度對該蛋糕房開(kāi)展查驗，發(fā)覺(jué)被告方制作蛋糕應用的小麥面粉.發(fā)孝粉二種原料仍給予出不來(lái)拿貨證明材料。

　　被告方沂水縣百佳利蛋糕房未索取拿貨證明材料的個(gè)人行為，違背了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理條例》第十二條的要求。2021年7月，沂水縣市場(chǎng)監督管理根據《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理條例》第四十四條第（一）款要求，對被告方做出處罰RMB1850元的行政許可。

　　# 以案說(shuō)“罰” #

　　鄉村地域點(diǎn)心類(lèi)生產(chǎn)加工運營(yíng)企業(yè)遍布普遍，商品輻射源覆蓋面廣，拿貨檢查關(guān)是抓牢食品質(zhì)量安全的關(guān)鍵一關(guān)。該店鋪購置的一部分食品未執行拿貨檢查責任，不可以完成原料追朔，一旦發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，將給顧客的身心健康產(chǎn)生安全風(fēng)險，對于該類(lèi)違紀行為應予以嚴厲查處，食品類(lèi)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者務(wù)必嚴苛落實(shí)拿貨檢查責任，確保鄉村地域食品質(zhì)量安全。