食品添加劑網(wǎng)4月24日，食品添加劑廠(chǎng)家據成都市市場(chǎng)監督局報道，該局前幾天公布了食品、糧食加工品、淀粉和淀粉制品、保健食品、飲料、酒類(lèi)、肉制品、糖果制品、蔬菜制品等19種食品安全監督的檢查結果: 599批次合格樣品、52批次不合格樣品。 此次抽檢結果表明，除了眾所周知的大腸菌落外，米線(xiàn)、河粉類(lèi)苯甲酸及其鈉鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽成為此次抽檢發(fā)現的主要問(wèn)題。

四川成都公布近期食品抽檢結果餐館米線(xiàn)、河粉涉及食品添加劑超標！

苯甲酸及其鈉鹽是什么？

簡(jiǎn)言之，苯甲酸及其鈉鹽是常見(jiàn)的食品防腐劑，具有防止變質(zhì)、延長(cháng)保質(zhì)期的作用，國家有嚴格的添加標準，苯甲酸及其鈉鹽可添加的食品共22種，根據食品的最大用量不同，從0.2g/kg到2.0g/kg不同。 超標使用可能危害人體。

脫氫乙酸及其鈉鹽是什么？

脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，作為防腐劑被廣泛應用。 脫氫乙酸是一種低毒、高效的防腐劑。 具有廣譜性，在酸、堿性條件下具有一定的抗菌作用，對霉菌和酵母菌的抗菌能力強，是苯甲酸鈉的2-10倍，可高劑量抑制細菌。 按照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》( GB 2760-2014 )的規定，脫氫乙酸及其鈉鹽的限制值為0.3 g/kg。

不合格處分

上述檢測發(fā)現的不合格產(chǎn)品，成都市生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地市場(chǎng)監督管理部門(mén)根據《中華人民共和國食品安全法》的規定，立即對企業(yè)采取撤回召回等相關(guān)措施，依法實(shí)施立案調查和行政處罰等檢測處置。 國外生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的信息通報當地市場(chǎng)監管部門(mén)。

喜歡吃米絲的你有點(diǎn)害怕嗎？ 市場(chǎng)監督部門(mén)說(shuō)，實(shí)際上不必太擔心，國家對添加劑的使用有嚴格的標準，監督部門(mén)也不定期隨機檢查，保障食品的安全。

成都市場(chǎng)監管部門(mén)特別負責

(1)消費者購買(mǎi)上述批號不合格的食品，或者在市場(chǎng)上發(fā)現時(shí)，請迅速致電12315熱線(xiàn)向當地市場(chǎng)監督管理部門(mén)投訴或通報。

(二)公民、法人或者其他組織認為合法權益受到侵害的，可以依法申請行政復議，提起行政訴訟。

(3)查詢(xún)本期食品安全監督檢查結果的具體信息，并在成都市市場(chǎng)監督管理局網(wǎng)站監督檢查公開(kāi)欄登記。