7批號試品驗出農飼料殘余超標準

　　不過(guò)關(guān)試品中，有7批號試品驗出農飼料殘余超標準。在其中，有3批號香蕉蘋(píng)果驗出啶蟲(chóng)脒不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求，各自為：陽(yáng)泉市華龍易購深圳南山商場(chǎng)責任有限公司市場(chǎng)銷(xiāo)售的超低價(jià)香蕉蘋(píng)果、原平市利佰嘉商貿有限公司市場(chǎng)銷(xiāo)售的香蕉蘋(píng)果、介休市華聯(lián)購物廣場(chǎng)市場(chǎng)銷(xiāo)售的香蕉蘋(píng)果。

　　啶蟲(chóng)脒是一種尼古丁類(lèi)超高效率滅蟲(chóng)劑，具備廣譜性、高效率、微毒、低殘余等特性，并有觸殺、胃毒和內吸等多種功效。依據《GB 2763-2021 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，啶蟲(chóng)脒在香蕉蘋(píng)果中的較大殘余限定為0.05mg/kg。

　　也有，代縣同利商場(chǎng)市場(chǎng)銷(xiāo)售的精品香蕉、介休市華聯(lián)購物廣場(chǎng)市場(chǎng)銷(xiāo)售的姜片驗出噻蟲(chóng)胺不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求；平遙縣家家利超市有限責任公司售賣(mài)的豆角驗出倍硫磷不符食品衛生安全家標準。

　　噻蟲(chóng)胺是新尼古丁類(lèi)中的一種滅蟲(chóng)劑，其功效與尼古丁乙酰膽堿受體相近，具備觸殺、胃毒和內吸活力。依據《GB 2763-2021 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，噻蟲(chóng)胺在香蕉蘋(píng)果中的較大殘余限定為0.02mg/kg，在瓜類(lèi)蔬菜中的較大殘余限定為0.2mg/kg。

　　倍硫磷是一種有著(zhù)觸殺、胃毒和蒸熏效果的有機磷類(lèi)，對蚜蟲(chóng)等有不錯防效?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中要求，倍硫磷在豆類(lèi)蔬菜中的較大殘余限定數值0.05mg/kg。

　　此外，陜西永輝超市有限責任公司大同市凱旋城子公司市場(chǎng)銷(xiāo)售的魚(yú)類(lèi)（江團）驗出恩諾沙星不切合食品衛生安全國家行業(yè)標準要求。

　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人造的廣譜抗菌藥，用以醫治小動(dòng)物的皮膚發(fā)炎、上呼吸道感染等，是小動(dòng)物專(zhuān)享服藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中要求，恩諾沙星在魚(yú)的皮 肉中較大殘余限定數值100μg/kg。

　　1批試品驗出真菌毒素環(huán)境污染

　　不過(guò)關(guān)試品中，有1批試品驗出真菌毒素環(huán)境污染，為：文水縣胡蘭新明糧油店市場(chǎng)銷(xiāo)售的、額定值文水縣安鵬農業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)廠(chǎng)有限責任公司生產(chǎn)制造的棒子面驗出苞米赤霉烯酮不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求。

　　苞米赤霉烯酮關(guān)鍵環(huán)境污染苞米、麥子、稻米、麥籽、小米手機和燕麥片等谷類(lèi)，其耐溫性較強，110℃下解決1鐘頭才被徹底毀壞。服用苞米赤霉烯酮超標準的食品類(lèi)很有可能會(huì )造成神經(jīng)系統的食物中毒癥狀，如惡心想吐、發(fā)寒、頭疼等?！禛B 2761-2017 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》要求，苞米赤霉烯酮在棒子面（渣、片）中的限定規定為≤60μg/kg。導致苞米赤霉烯酮超標準的緣故可能是原材料品質(zhì)較弱，在生長(cháng)發(fā)育時(shí)受鐮刀菌屬微生物菌種環(huán)境污染；或是是原材料或制成品貯運不合理造成鐮刀菌屬微生物菌種迅速繁育，導致苞米赤霉烯酮超標準。

　　1批號油炸糕點(diǎn)驗出大腸桿菌超標準

　　不過(guò)關(guān)試品中，有1批號油炸糕點(diǎn)驗出大腸桿菌不符食品衛生安全國家行業(yè)標準準要求，為：岢嵐縣嵐城購物廣場(chǎng)市場(chǎng)銷(xiāo)售的、額定值愛(ài)尚（山東?。┯邢挢熑喂旧a(chǎn)制造的油膩休閑娛樂(lè )小甜點(diǎn)（油炸糕點(diǎn)）（蝦味）。

　　大腸桿菌是世界各國通用性的食品類(lèi)環(huán)境污染常見(jiàn)指示菌之一。食品類(lèi)中檢測出大腸桿菌，提醒被病原菌（如沙門(mén)菌、志賀氏菌、高致病大腸埃希菌）環(huán)境污染的可能比較大。假如食品類(lèi)中的大腸桿菌比較嚴重超標準，可能毀壞食品類(lèi)的營(yíng)養元素，使食品類(lèi)喪失服用使用價(jià)值；還會(huì )繼續加快食品類(lèi)腐壞霉變，很有可能傷害身體健康?！禛B 7099-2015 食品安全國家標準 糕點(diǎn)、面包》要求，點(diǎn)心中大腸桿菌應合乎n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g的規定。大腸桿菌數超標準的緣故，可能是商品的生產(chǎn)加工原材料、包裝制品受環(huán)境污染，也可能是商品在生產(chǎn)過(guò)程中受工作人員、安全工器具等的環(huán)境污染，還可能是殺菌加工工藝殺菌不充分造成的。

　　除此之外，也有2批號不過(guò)關(guān)試品為：原平市利佰嘉商貿有限公司市場(chǎng)銷(xiāo)售的黑芝麻粉驗出過(guò)氧化值（以脂防計）不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求；沁源縣萬(wàn)家樂(lè )商場(chǎng)責任有限公司市場(chǎng)銷(xiāo)售的、額定值陜西省沁源縣鑫溢醋業(yè)有限責任公司生產(chǎn)制造的鑫溢老陳醋驗出總酸（以甲酸計）不符食品衛生安全國家行業(yè)標準要求。

　　對于抽樣檢驗中發(fā)覺(jué)的不合格產(chǎn)品，陜西省銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局已督查地市級銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構依照最新法律法規依法辦理。顧客假如在市場(chǎng)上發(fā)覺(jué)被通告的不過(guò)關(guān)食品類(lèi)，撥打12315投訴處理。