為守護好2022年春季學(xué)校開(kāi)學(xué)“第一餐”，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，錫盟市場(chǎng)監管局部署全盟開(kāi)展春季學(xué)校食堂及周邊餐飲單位專(zhuān)項檢查，嚴把學(xué)校食品安全關(guān)，全力為學(xué)校師生營(yíng)造安全放心的食品安全環(huán)境。

　　一是落實(shí)主體責任。督促各學(xué)校嚴格落實(shí)食品安全第一責任人責任，健全校園食品安全規章制度，明確食品安全管理人員和各崗位的安全職責，嚴格執行《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》，建立健全學(xué)校食品安全應急預案，切實(shí)做好食品安全及疫情防控相關(guān)工作。

　　二是全面自查自糾。要求各類(lèi)學(xué)校食堂利用內蒙古風(fēng)控平臺，定期開(kāi)展信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛生、原料控制、加工制作過(guò)程、設施設備維護、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節控制點(diǎn)自查，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險隱患。

　　三是強化監督檢查。對轄區內各類(lèi)學(xué)校食堂、校園周邊餐飲單位、校外托管機構（小飯桌）進(jìn)行全覆蓋檢查，重點(diǎn)檢查食品安全管理、食品經(jīng)營(yíng)許可、環(huán)境衛生、從業(yè)人員健康管理、原料采購索證索票、餐具清洗消毒、食品加工、食品留樣、食品添加劑使用等各項制度落實(shí)情況，嚴查嚴管進(jìn)貨查驗把關(guān)不嚴、索證索票不全、餐飲具清洗消毒不合格、未規范留樣、環(huán)境臟亂差、不持證上崗、不及時(shí)清理腐敗變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期的食品、違規使用食品添加劑等食品安全問(wèn)題。對發(fā)現的問(wèn)題，要求學(xué)校和餐飲服務(wù)單位立即整改，對整改完成的單位，重新復查驗收，確保隱患問(wèn)題徹底整改。

　　四是廣泛宣傳教育。通過(guò)現場(chǎng)指導、微信工作群、舉辦專(zhuān)題培訓班等形式，加強食品安全法律法規宣傳教育，提高師生食品安全意識。積極開(kāi)展以“光盤(pán)行動(dòng)”為主題的文明餐桌行動(dòng)，大力弘揚中華民族勤儉節約的優(yōu)良傳統，努力營(yíng)造“節約光榮、浪費可恥”的氛圍，切實(shí)提高廣大學(xué)生節約意識。