為維護食品安全“全域全年”穩定，防范化解食品領(lǐng)域風(fēng)險隱患，開(kāi)展常態(tài)化疫情防控工作，近日，白銀市平川區市場(chǎng)監督管理局召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，就做好食品安全“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項行動(dòng)進(jìn)行了再安排再部署，切實(shí)筑牢疫情防控和食品安全防線(xiàn)。

　　一是組織人員分組分區，對食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節開(kāi)展全面排查。

　　重點(diǎn)對農貿市場(chǎng)，連鎖餐飲企業(yè)，網(wǎng)絡(luò )訂餐、生鮮配送、農村集體聚餐、城鄉結合部及農村地區食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查；同時(shí)結合春季校園及周邊食品安全專(zhuān)項檢查行動(dòng)，加大對各類(lèi)學(xué)校食堂（校外托護點(diǎn)、小飯桌）及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位檢查力度，主要從經(jīng)營(yíng)單位食品安全、主體責任落實(shí)情況、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、食品及原料購進(jìn)、驗收、儲存、索證索票、餐飲具洗消保潔、食品留樣等環(huán)節進(jìn)行全面檢查……

　　二是強化檢查排查，緊盯進(jìn)口冷鏈食品管控。

　　嚴防新冠病毒通過(guò)進(jìn)口冷鏈食品（含進(jìn)口水果）輸入的風(fēng)險，積極開(kāi)展了進(jìn)口冷鏈食品（含進(jìn)口水果）專(zhuān)項檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴格落實(shí)“三專(zhuān)、三證、四不要”要求，并實(shí)施提前報備和主動(dòng)承諾制度，做到規范、誠信、守法經(jīng)營(yíng)。

　　三是廣泛宣傳，嚴格落實(shí)應急值守。

　　暢通12315投訴舉報渠道；充分利用微信、QQ工作群推送食品安全相關(guān)法律、法規及疫情防控小常識、并鼓勵有條件的商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位利用電子滾動(dòng)屏播放宣傳；持續開(kāi)展“文明餐桌”、“公筷公勺公夾”行動(dòng)，堅決杜絕餐飲服務(wù)環(huán)節浪費，倡導消費者養成文明就餐的良好習慣。

　　截至目前，分批次約談培訓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負責人200余人次，食品安全協(xié)管員68人次，出動(dòng)執法人員1300余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位600余戶(hù)次，現場(chǎng)指導規范110余戶(hù)，簽訂食品安全責任書(shū)800余份，簽訂《加強冷鏈食品（含進(jìn)口食用農產(chǎn)品）疫情防控承諾書(shū)》200余份。