為深入貫徹落實(shí)局黨組關(guān)于開(kāi)展春季校園開(kāi)學(xué)季餐飲食品安全工作安排部署，切實(shí)做好2022年春季開(kāi)學(xué)期間學(xué)校餐飲食品安全和疫情防控工作，全面消除全市校園食堂食品安全隱患，保障在校師生用餐安全，3月1日，烏蘭察布市市場(chǎng)監管局抽調相關(guān)執法人員組成督察組，對全市校園餐飲食品安全檢查工作開(kāi)展督導。

　　在集寧區督導期間，督導組隨機抽取集寧區蒙古族幼兒園，就幼兒園食堂環(huán)境衛生、人員健康、水質(zhì)檢測、食材購進(jìn)、流程布局及相關(guān)制度、登記表格的準備情況等方面進(jìn)行了檢查。

　　督導組強調，假期前開(kāi)封未使用的食材，經(jīng)過(guò)了寒假假期存儲環(huán)境變化，極易發(fā)生變質(zhì)腐敗現象，自來(lái)水末梢水長(cháng)期未使用易滋生細菌，屬地監管人員一定要做好各學(xué)校食堂的剩余食材和末梢水的清理工作，同時(shí)要對廚房加工使用的工具及制餐環(huán)境進(jìn)行全面清理，涉及食品安全管理的各項制度一定要執行到位，相關(guān)記錄要配齊配全，為新學(xué)期的學(xué)校餐飲食品安全工作打下扎實(shí)基礎。

　　督導組要求，目前受疫情影響，各級市場(chǎng)監督管理部門(mén)工作任務(wù)較重，但是校園餐飲食品安全事關(guān)學(xué)生教師這個(gè)關(guān)系國家未來(lái)的群體，學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)主體一定要把校園食堂餐飲食品安全作為當前各項工作的重中之重，把工作重心移向學(xué)生群體的食品安全和身體健康，同時(shí)要按照市局文件要求，結合當前我市開(kāi)展食品安全示范城市創(chuàng )建工作，借春季開(kāi)學(xué)季食品安全檢查整改之機“抓重點(diǎn)、破難點(diǎn)、提亮點(diǎn)”，開(kāi)展好校園食堂軟硬件的提檔升級工作，努力提升我市校園食堂的餐飲食品安全管理水平，有效杜絕校園食堂食品安全事故，全面打造校園食堂安全用餐環(huán)境。