人類(lèi)發(fā)展史在儲存食材層面擁有悠久的歷史。

早在食品商業(yè)化的和全世界食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展以前，大家就開(kāi)發(fā)設計出獨具特色的純天然冷藏技術(shù)性，包含根據植物提取和食用香料的技術(shù)性?，F如今，頗具創(chuàng )新精神和善于思考的消費者已經(jīng)推動(dòng)純天然防腐蝕方面的自主創(chuàng )新和新產(chǎn)品研發(fā)，擴張了對安全性和全透明純天然解決方法的需求。與此同時(shí)，愈來(lái)愈多的公司必須生產(chǎn)制造更為逼真和純天然的商品，與此同時(shí)還需要均衡對便捷性和食品安全性的需求。

消費者推動(dòng)銷(xiāo)售市場(chǎng)的轉型

消費者和市場(chǎng)前景在推動(dòng)著(zhù)天然防腐劑解決方法的發(fā)展趨勢，例如身心健康、營(yíng)養成分、延緩衰老等在危害自主創(chuàng )新和新品的開(kāi)發(fā)設計，尤其是消費者的需求在提升，千禧一代是較為常見(jiàn)的購買(mǎi)群體。她們全面掌握食材挑選的危害，不但會(huì )直接影響到本身的身心健康，對地球上的將來(lái)也是有危害。

以往的十年中，清理標識慢慢成為了流行，生產(chǎn)商們意識到生成原料和非純天然添加物不會(huì )再是可接納的，含有優(yōu)良身心健康標識的純天然、標識友善原料如今早已成為了行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)步的流行。肉類(lèi)食品和蛋糕烘焙食品在純天然冷藏層面的運用呈持續增長(cháng)，而小寵物食品被覺(jué)得是全新一種不會(huì )再采用的生成原料食品。

現如今的消費者已經(jīng)找尋更純天然、易辨別的食品原料，與此同時(shí)也意識到食品的保存期，期待防止很多不必要的食品消耗。大部分人去超市時(shí)，常常會(huì )到倉儲貨架的后邊去選擇最遲到期的商品。2016年一項食品&身心健康數據調查報告，71%的消費者在選購食品和飲品時(shí)會(huì )查詢(xún)商品的有效期限。因而，很多生產(chǎn)商已經(jīng)轉為應用天然防腐劑，以使商品有著(zhù)更健康、更純天然的品牌形象，并保證更長(cháng)期的鮮度。

花臣一綠色植物新鮮水果來(lái)源于的天然防腐劑

非洲口味香辛料企業(yè)花臣(Frutarom)有著(zhù)150多種多樣純天然食品維護計劃方案。這種可以依據運用、生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售市場(chǎng)需求開(kāi)展訂制，合理地取代生成成份，與此同時(shí)給予優(yōu)良的應用成本結構。一部分全新的解決辦法是標識友善、成本低丁基甲基小茴香醚(BHA)和二丁基甲基二甲苯(BHT)的代替品，這種原料普遍地運用在脂質(zhì)和原料油，及其小寵物食品領(lǐng)域。

除去生成石油添加劑的發(fā)展趨勢更加顯著(zhù)，由于他們對身體和小寵物的身心健康造成不良影響?；ǔ际称钒踩越?jīng)理Dushka Dimitrijevic表明，根據運用最現代化的生產(chǎn)技術(shù)，為各種各樣食品給予全方位維護，將不一樣活性物質(zhì)結合在一起，找尋可持續性的純天然來(lái)源于。以一種與眾不同的訂制方法，遵循自然本身設置的維護標準，根據合理的辦法來(lái)最大限度地提高效益，進(jìn)而保障食材的品質(zhì)和營(yíng)養成分。

Frutarom已經(jīng)分析一系列從綠色植物和新鮮水果中提煉的天然提取物在肉類(lèi)食品運用中的抑菌活力，并期待在2019年發(fā)布新品。其一直在科學(xué)研究帶有合理活力分子結構的可持續性原料，并將其電容量合理的訂制解決方法，與此同時(shí)密切關(guān)注銷(xiāo)售市場(chǎng)需求并預估這種需求，為將來(lái)設置發(fā)展趨勢。