為進(jìn)一步防范化解食品安全風(fēng)險性，果斷守住食品安全底線(xiàn)，維護食品安全“產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈全年度”平穩，樂(lè )山市市場(chǎng)監督管理依照質(zhì)監總局、省局布署，融合“春雷行動(dòng)2022”，切實(shí)突顯整頓關(guān)鍵，加強部門(mén)聯(lián)動(dòng)合作，深入開(kāi)展食品安全“守底線(xiàn)、查安全隱患、保安全”專(zhuān)項整治獲得階段成果。目前為止，全省共清查食品類(lèi)生產(chǎn)運營(yíng)企業(yè)1萬(wàn)余戶(hù)，催促整頓問(wèn)題1539個(gè)，依法查處647件，貨值439.58萬(wàn)余元。

　　加強進(jìn)口冷鏈物流食品類(lèi)“集中化管控倉 凍庫庫長(cháng)負責制”，營(yíng)銷(xiāo)推廣應用“川冷鏈物流”追溯平臺，全覆蓋列入冷鏈物流食品類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體2400多家，嚴格遵守食品類(lèi)來(lái)源于、好去處、運輸車(chē)輛等信息內容備案規章制度，催促整改落實(shí)不標準填寫(xiě)公司210家次。近年來(lái)，總計收集樣版7.3萬(wàn)只，檢驗冷鏈物流貨品1339批號1627噸，查驗冷鏈物流食品類(lèi)生產(chǎn)運營(yíng)企業(yè)240戶(hù)次，從業(yè)者抗體檢測210接待量，勒令整頓6戶(hù)次。

　　守衛校園內食品安全

　　廣泛開(kāi)展春天院校食品安全專(zhuān)項整治，會(huì )與教育局、市衛生健康委等單位，借調業(yè)務(wù)流程技術(shù)骨干構成10個(gè)協(xié)同監督調研組，對全省各個(gè)各種院校及幼稚園開(kāi)展全覆蓋查驗，專(zhuān)項檢查安全隱患，嚴格依法查處運營(yíng)超出保存期食品類(lèi)、未獲得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》從業(yè)運營(yíng)方式等違紀行為。共查驗校園內及附近食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)2843余戶(hù)，催促整頓問(wèn)題73個(gè)，進(jìn)行專(zhuān)項整治抽樣檢驗20批號，收走違反規定運營(yíng)的食物和食用添加劑24.2kg，依法查處17起。

　　緊抓食品經(jīng)營(yíng)階段管控

　　對焦連鎖經(jīng)營(yíng)公司、食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)、敬老院餐廳、集中化派送公司、餐飲連鎖加盟公司、中央大廚房、休閑農家樂(lè )及其具有酒席籌辦工作能力的大中小型餐飲業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者等專(zhuān)項檢查安全隱患，催促整頓問(wèn)題391個(gè)。進(jìn)行外賣(mài)訂餐食品安全集中整治行動(dòng)，對餓了么外賣(mài)、美團外賣(mài)等第三服務(wù)平臺進(jìn)行提醒談話(huà)和相關(guān)法律法規宣傳策劃，總計進(jìn)行行政部門(mén)提醒談話(huà)9次，對49家互聯(lián)網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展集中化提醒談話(huà)。實(shí)行“食品藥品安全封簽”和“無(wú)觸碰出餐柜”，推廣“食品藥品安全封簽”50萬(wàn)枚。近年來(lái)，共檢測、處理入網(wǎng)許可證餐飲業(yè)企業(yè)服務(wù)平臺違反規定數據信息240條，問(wèn)題審查處理率達100%。

　　加強獨特食品安全管控

　　進(jìn)行朝向未成年無(wú)底線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)推廣食品類(lèi)集中整治，關(guān)鍵緊緊圍繞特殊食品會(huì )員專(zhuān)區專(zhuān)賣(mài)店、打壓保健品虛假廣告不法營(yíng)銷(xiāo)推廣、互聯(lián)網(wǎng)獨特食品安全等領(lǐng)域開(kāi)展清查?？傆嬊宀樘厥馐称飞a(chǎn)運營(yíng)企業(yè)615家次，對于查驗發(fā)覺(jué)的一般食品類(lèi)與特殊食品中間混存、拿貨檢查制度落實(shí)不及時(shí)等問(wèn)題，已催促整頓問(wèn)題41個(gè)。

　　服務(wù)項目關(guān)鍵食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

　　融合地區食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢具體，關(guān)鍵緊緊圍繞純糧酒、肉食品、蔬菜制品、成桶生活用水、植物油、茶等食品生產(chǎn)生產(chǎn)公司、小型加工廠(chǎng)進(jìn)行清查整治，總計查驗300多家次，催促整頓問(wèn)題76個(gè)。執行上門(mén)服務(wù)幫助具體指導和食品安全學(xué)習培訓400多家次，具體指導公司不斷完善“食品安全保衛團隊”，健全有關(guān)規章制度，進(jìn)一步催促公司落實(shí)主體責任。

　　下一步，全省銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構將關(guān)鍵對進(jìn)口冷鏈物流食品類(lèi)、院校、互聯(lián)網(wǎng)食品類(lèi)、鄉村集體性聚會(huì )、食品類(lèi)“三小”商圈等進(jìn)行專(zhuān)項整治，進(jìn)一步清查清除風(fēng)險性安全隱患，增加違反規定案例依法查處幅度，進(jìn)一步督促落實(shí)銷(xiāo)售市場(chǎng)監督責任，標準食品類(lèi)生產(chǎn)運營(yíng)個(gè)人行為，進(jìn)一步維護廣大群眾飲食衛生安全。