深層次貫徹實(shí)施《徐州市食品安全“守底線(xiàn)、查安全隱患、保安全”專(zhuān)項整治實(shí)施意見(jiàn)》，維護保養食品安全“產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈全年度”平穩，3月11日，徐州市市場(chǎng)監督管理舉辦全省餐飲業(yè)階段“守底線(xiàn)、查安全隱患、保安全”專(zhuān)項整治大會(huì )，進(jìn)一步就專(zhuān)項整治有關(guān)規定開(kāi)展講解和判斷。各縣市（市）區市場(chǎng)監督管理和徐州市經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區、高新園區市場(chǎng)監督管理上級領(lǐng)導和餐飲業(yè)部門(mén)責任人，市局準海國際性港務(wù)區大隊責任人、市市場(chǎng)監督管理食品類(lèi)餐飲業(yè)管控處參加會(huì )議。

　　2022年的各類(lèi)管控工作中都需要以“守底線(xiàn)、查安全隱患、保安全”專(zhuān)項整治為主導線(xiàn)，用心查擺問(wèn)題安全隱患，保證專(zhuān)項整治落地落實(shí)。

　　今年是黨的二十大獲勝舉辦之時(shí)，我們要從講政治有信念的相對高度，深刻認識到進(jìn)行好本次專(zhuān)項整治所包含的積極意義，進(jìn)一步把思維和行為統一到質(zhì)監總局和省局的實(shí)際布署上，預防解決風(fēng)險性，守牢安全性道德底線(xiàn)，全力以赴維護保養食品安全“產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈全年度”平穩，提高人民群眾食品安全幸福感。

　　全國各地要加強食品安全風(fēng)險性判斷，增加對關(guān)鍵時(shí)間段、重污染區域、關(guān)鍵種類(lèi)和關(guān)鍵商圈的管控和風(fēng)險管控幅度，創(chuàng )建風(fēng)險性問(wèn)題明細，深層次清查餐飲業(yè)食品安全風(fēng)險性安全隱患，保證防止在先、處理在前；對于高校食堂、互聯(lián)網(wǎng)餐飲業(yè)、餐飲連鎖加盟公司、團體就餐派送企業(yè)、中央大廚房、中大中型餐飲業(yè)企業(yè)等重點(diǎn)戶(hù)執行精確整治，守好食品安全道德底線(xiàn)。

　　貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴”核心理念，加強管控與行政執法的對接，提高餐飲業(yè)階段案子總數及品質(zhì)，推動(dòng)餐飲業(yè)階段案子多元化，提升稽查監管的威懾力。尤其是對無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、購置應用來(lái)源于不清或假冒偽劣產(chǎn)品食品類(lèi)及原材料、亂用食用添加劑或增加非服用化學(xué)物質(zhì)等非法違規操作，依規開(kāi)展嚴肅查處；涉刑的，立即移交公安部門(mén)解決。