2022年3月11日，德國食品類(lèi)管理處公布食源性人畜共患病本年度回望，具體內容如下所示：（1）德國食源性人畜共患病的調研發(fā)覺(jué)，包括彎折鏈球菌是最經(jīng)常確診的食源性人畜共患病，李斯特菌病是最多見(jiàn)的死亡原因，諾如病毒是造成食物中毒事件時(shí)興的最普遍緣故等；（2）有關(guān)食源性人和動(dòng)物致病性微生物菌種的探討和發(fā)覺(jué)，包括進(jìn)口商品中，沙門(mén)菌在生豬肉、家禽和牛肉中檢出較多，志賀氏菌常常在農場(chǎng)的生牛奶中檢出，李斯特菌在魚(yú)和魚(yú)商品中檢出較多（占被調研商品的6-7%）等；（3）有關(guān)感染風(fēng)險性以及別的評價(jià)，包括肉類(lèi)食品和乳制品有關(guān)的感染可以利用加溫來(lái)防止，商品儲放的時(shí)間段越長(cháng)，冷鏈物流食品類(lèi)感染李斯特菌的隱患就越高。